Очень вкусный домашний французский багет

Ludmila Mila Sitro Nemlienko
Ludmila Mila Sitro Nemlienko @cook_19069196
Одесса, Украина

Всем привет!
Сегодня пела Французский багет!
Давно я не пекла багет! Пришлось сегодня все вспоминать! Очень простой рецепт, главное соблюдать рецепт и последовательность приготовления!

Очень вкусный домашний французский багет

Всем привет!
Сегодня пела Французский багет!
Давно я не пекла багет! Пришлось сегодня все вспоминать! Очень простой рецепт, главное соблюдать рецепт и последовательность приготовления!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

3 багета
  1. 550 гмуки
  2. 370 мл/гтеплой воды
  3. 10 гсоли
  4. 6 гсухих дрожжей

Інструкція з приготування

  1. 1

    Смешиваю все сухие продукты в деже и перемешиваю, добавляю воду и начинаю замешивать на маленькой скорости! Когда все продукты соединились, останавливаю кухонную машину и оставляю тесто в покое на 5-10 мин.
    Затем опять начинаю замешивать тесто, только уже на самой большой скорости, приблизительно 10 мин.

  2. 2

    Перекидываю тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом, закрываю пленкой и оставляю на отдых на 1.3-2 часа.

    Когда тесто отдохнуло и подошло начинаем формировать багеты. Делю тесто на три части, распределяю его руками в круг и начинаю заворачивать в трубочку. Оставляю его на противне подходить на 1 час. Затем припудриваю его мукой и делаю острым ножом или лезвием надрезы и ставлю в духовку на выпечку.

  3. 3

    Перед этим духовку включаю на 200 -220 градусов на прогрев, в низ духовки ставлю форму или противень с налитой водой. Багеты должны выпекаться в хорошо нагретой и полной пара духовке. Тогда у них получается очень твердая и хрустящая корочка.
    У меня багеты выпекались при температуре 200 градусов 60 мин.

    Багеты готовы! Приятного вам аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Ludmila Mila Sitro Nemlienko
Одесса, Украина
Меня зовут Людмила! Живу в городе Одессе в Украине. Большой, красивый город , много красивых мест и достопримечательностей. Я коренная Одесситка.У меня большая семья, муж , трое детей, внуки 6 лет и 1 месяц!Я очень разносторонний человек, у меня много увлечений, люблю узнавать что то новое. Очень люблю домашнюю выпечку и пос вещаю ей много времени и делюсь своими рецептами.Недавно открыла канал на Ютюбе, где выкладываю свои видео как я готовлю.Очень буду рада, если зайдете в гости и подпишетесь на мой канал!Кана называется Sladko_y_ssirop4ika, находится по этому адресу https://www.youtube.com/channel/UCXjPoxnn3NHyEK3qB2QSQ6wЛюблю много гулять, путешествовать ( хотя это получается не часто). Люблю животных и природу. Много раньше шила (раньше было много клиентов), сейчас шью только для себя и семьи. Вяжу и вышиваю в свободное время, хотя времени очень мало и всегда его не хватает.В данный момент осваиваю интернет профессии .
Читати далі

Топ пошуку в

Коментарі (3)

Галина
Галина @cook_sokovuto
Дякую, якраз мала шукати рецепт. Точно приготую
(змінено)

Схожі рецепти