Pisang Bolen tanpa Korsvet
Halo Sobat Cookpad! :)
Mencoba ikutan posbar #CABEKU dengan tema #pisanggaul , ku memutuskan tuk buat Bolen Pisang. Sebab aku suka dengan bolen pisang😆. Ini adalah percobaan pertama aku buat bolen pisang/pisang bolen. Permukaannya seperti rembulan ya sobat, grutul-grutul hehe. Deg²an juga takut gagal haha. Tapi ini ENAK!. Bolen pisang ini mempunyai tekstur yang flaky, berlayer, namun lembut. Kalau mau bolen yang sedikit garing, adonan bolennya harus dikasih jarak ya :D
Yuk silahkan dicoba buat Bolen Pisangnya. Selamat mencoba dan happy baking!
Source: The Hasan Video
#pisanggaul #CABEKU #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel
*NOTE:
- Mentega putih pada bahan A bisa diganti dengan margarin atau paduan margarin dan mentega putih (45 gr margarin + 30 gr mentega putih). Teksturnya hampir sama, aku pernah coba keduanya.
- Boleh memakai pisang raja, pisang kepok, pisang tanduk atau pisang uli
- Pisang bisa dikukus setengah matang
Pisang Bolen tanpa Korsvet
Halo Sobat Cookpad! :)
Mencoba ikutan posbar #CABEKU dengan tema #pisanggaul , ku memutuskan tuk buat Bolen Pisang. Sebab aku suka dengan bolen pisang😆. Ini adalah percobaan pertama aku buat bolen pisang/pisang bolen. Permukaannya seperti rembulan ya sobat, grutul-grutul hehe. Deg²an juga takut gagal haha. Tapi ini ENAK!. Bolen pisang ini mempunyai tekstur yang flaky, berlayer, namun lembut. Kalau mau bolen yang sedikit garing, adonan bolennya harus dikasih jarak ya :D
Yuk silahkan dicoba buat Bolen Pisangnya. Selamat mencoba dan happy baking!
Source: The Hasan Video
#pisanggaul #CABEKU #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel
*NOTE:
- Mentega putih pada bahan A bisa diganti dengan margarin atau paduan margarin dan mentega putih (45 gr margarin + 30 gr mentega putih). Teksturnya hampir sama, aku pernah coba keduanya.
- Boleh memakai pisang raja, pisang kepok, pisang tanduk atau pisang uli
- Pisang bisa dikukus setengah matang
Cara Membuat
- 1
Bahan Isi. Aku memakai pisang geda (aku kurang tau istilahnya di kota lain ya hehe). Panaskan secukupnya minyak dan margarin didalam wajan diatas api sedang. Masukkan pisang.
- 2
Goreng pisang sambil sesekali dibalik sampai tercium aroma wangi ya sobat. Angkat dan tiriskan
- 3
Hilangkan minyak dr pisang menggunakan tisu (boleh skip ya, aku hanya tidak mau terlalu berminyak). Potong 2 pisang. Disini aku ratakan ujung2 pisang biar rata. Potong2 keju cheddar dengan panjang yang sama dengan panjang pisang potongnya. Sisihkan.
- 4
Bahan Kulit. Bahan A. Campur semua bahan, ulen sampai semua tercampur sempurna. Bungkus plastik. Diamkan selama 15 menit dikulkas dikarenakan teksturnya sangat lembut, boleh didiamkan selama 30 menit.
- 5
Bahan kulit B. Aduk rata tepung, gula halus dan margarin. Aduk menggunakan tangan, sampai tekstur adonan berbulir atau berpasir seperti gambar dibawah. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan kalis. Tutup adonan selama 15 menit supaya adonan lentur dan gampang tuk digilas.
- 6
Setelah 15 menit, bagi masing2 bahan kulit menjadi 14 atau 16 bagian sama rata. Bulatkan. Ambil 1 bagian bahan kulit B.
- 7
Gilas agak tipis adonan, beri bahan kulit A. Tutup bahan kulit A dengan bahan kulit B.
- 8
Tutup seperti gambar dibawah. Pipihkan adonan sedikit saja.
- 9
Gilas adonan memanjang, jangan terlalu tipis ya. Gilasnya pelan2 saja agar bahan kulit A tidak keluar dari bahan kulit B. Gulung adonan. Pindahkan posisi. Lalu gilas kembali memanjang. Gulung
- 10
Adonan setelah digulung akan terlihat seperti ini. Tata rapih dalam loyang. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 15 menit. Ambil 1 adonan. Gilas.
- 11
Gilas tipis. Beri 1 sdt ceres.
- 12
Ambil 1 buah pisang. Belah pisang tidak putus. Beri keju cheddar potong. Letakkan keatas ceres
- 13
Tutup isian seperti gambar dibawah. Tekan sedikit ujung adonan. Jika ujung adonan kurang panjang, bisa digilas tipis lagi ujung2nya.
- 14
Lipat dan tutup.
- 15
Letakkan adonan kedalam loyang ukuran 30x10x4cm yang telah dialas kertas roti dan dioles tipis margarin. I loyang isinya 14 potong. Sisanya aku letakkan di paper cup. Panggang adonan kedalam OVEN YANG TELAH DIPANASKAN di suhu 180 derajat celcius selama 25 menit. Keluarkan bolen.
- 16
Oles tipis permukaan bolen dengan bahan olesan. Lalu panggang kembali selama 15 menitan atau sampai permukaan kuning kecokelatan. Angkat. Biarkan dingin, sajikan :)
Resep Serupa
-
Pisang Bolen tanpa korsvet Pisang Bolen tanpa korsvet
Akhirnya terbayar sudah rasa penazaran buat pisang bolen dan ini tanpa korsvet, kl gak salah udah recokk ini lamma banget dan baru di eksekusi hr ini karna ada challenge dan posbarnya warga ComBo tema pisang, Alhamdulillah akhirnya bisa juga buat bolen terimakasih resepnya ya teh,, pas diliat lagi ternyata ini recooknya teh fitri dari teh indry, salah satu tim grup warga ComBo 🤭 . Jadi terjmakasih juga buat teh ndy buat inspirasinya#CABEKU#PisangGaul#CookpadIndonesia#ComboNgabibita_OlahanPisang#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2
-
Pisang Bolen tanpa Korsvet Pisang Bolen tanpa Korsvet
seperti biasa, kangen pisang bolen.. berhubung engga tau di mana beli pisang bolen enak di palembang, jadinya mesti bikin sendiri.. hueheheheh*Resep diambil dan dimodifikasi dari instagram fitriSasmaya.
-
Pisang Bolen Tanpa Korsvet Pisang Bolen Tanpa Korsvet
Maju mundur mau eksekusi pisang bolen ini, takut gagal.Eh tapi pertama kali buat langsung berhasil.. yeaay 😙 suami nyuruh simpen resep pisang bolen ini 😁😋Source : indryhapsari
-
Pisang Bolen Tanpa Korsvet Pisang Bolen Tanpa Korsvet
Suka banget sm pisang bolen, kalo ada teman / saudara yg hbs dr Bandung berhrp banget dpt oleh2nya pisbol Bandung 😂😂. Tp masa mau makan pisbol hrs nunggu org ke Bandung dulu, jadi yah bikin sendiri aja, tp berhubung bhn korsvet susah didapatkan disini, jadilah bikin yg tanpa korsvet. Kebetulan nemu resep dr mbak Intan (Park Hyun Hoon) tp ada bbrp yg sy tambahin & kurangin. Alhamdulillah hasilnya enak bgt mskpn tanpa korsvet, anak2 minta terus😀😀
-
Bolen Pisang Tanpa Korsvet Bolen Pisang Tanpa Korsvet
Kepikiran bikin bolen pisang sejak awal liburan dan baru terealisasi 3 hari sebelum liburan usai karena pas punya pisang raja d rumah,,, Resep bolen ini hasil lirik2 resep mb Fitsas dr rekomen temen Dewi Ratnasari pdhal sebelumnya mau pakai resep lain tp jd tertarik ikutan ni resep,,, Cus eksekusi dahh!!! Cuma d topping selain keju dan meses aku tambain coklat batang kebetulan ada stok & olesannya jg beda, aku pakai kuning telur, margarin encer dan madu jadi lebih mengkilap,,, Over all dr rasa enak, tekstur bolen nggak kalah sm bolen Bandung yg punya merk kok, puas lah bolen homemade yg wenakk!!! Ohya buat takaran margarin dan butter kalau gada stok butter bs d ganti margarin smua, jd masing2 bahan A dan B margarin 75 gr yaa 😃😃
-
Pisang Bolen Tanpa Korsvet Pisang Bolen Tanpa Korsvet
Kalau lagi ke Bandung suka banget beli kue ini di toko kue yang udah terkenal itu. Lama-lama penasaran gimana sih cara bikinnya... Akhirnya ketemu resepnya Mba Licha Alby yang gak pakai korsvet, jadi lebih mudah pembuatan adonan kulitnya. Soalnya kalau yang pakai korsvet buatnya ribet banget heheee...padahal emang mager 😆😆... Tapi walaupun gak pakai korsvet rasanya tetap mantuullll 👍👍😋😋...malah sekarang buat bakulan 😉😉
-
Bolen Pisang tanpa Korsvet Bolen Pisang tanpa Korsvet
Sudah lama berangan angan ingin belajar bikin Bolen Pisang, melihat beberapa resep sepertinya rumit membuat saya selalu menunda eksekusi.Pekan ini ada moment Arisan Recook mba Min Komunitas Cookpad Solo yang salah satu resep pilihan yang di Recook adalah Bolen Pisang resepnya Mrs Kori👏Berulang kali dipelajari resepnya masih maju mundur syantikk🤭 takut gagal takut riweuh karena step nya yg banyak😬🤔Finally hari ini membulatkan tekad dengan Bismillah the first time bikin Bolen Pisang 💪Step by step dilewatin dan MasyaAllah dengan niat dan kesabaran.. akhirnya jadi juga Bolen Pisang.. meski belum cantikk hasilnya tapi lumayanlah ya buat pemula seperti saya dan first time... puass dan bahagiaa 🤗🤗🥳🥳😍Haturnuhun Mrs Kori ilmu dan resepnya..Semoga sehat selalu dan makin sukses bakulannya ya Ci..🙏🤗👍👍Source: Mrs Kori#PejuangGoldenApron3#RecookBareng5cm_MrsKori#LihaiRecook6_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#olahanpisang
-
Pisang bolen tanpa korsvet Pisang bolen tanpa korsvet
suka banget sama resep ini jadi terus buat berulang ya..resep ini bahannya simple menurutku .. buatnya ternyata jgga seribet yg dibayangkan.Buat pemula rasanya mudah deh.. tapi ii versi tanpa korsvet dengan isian pisang serta meses ya . Plus bisa buat bakulan nih..Kulitnya renyah lho ini dan bisa berlapis-lapis walaupun tanpa korsvet. Kuncinya ternyata di tahap pelipatan adonan, semakin banyak lipatan, semakin berlapis kulitnya.Catatan : jika pisang yang digunakan belum mateng, pisang bisa disaute dulu dg sedikit margarin, lalu ditaburi dg gula halusPisangnya yg rekomendasi :1. pisang barangan jangan yang terlalu matang biar ga benyek2. pisang raja bulu (pisang raja biasa juga bisa)3. pisang tanduksource : @frielinggasit#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang
-
Bolen Pisang tanpa korsvet Bolen Pisang tanpa korsvet
Saya sudah lama sekali cookmark resep teh indry hapsari ini dan sudah dua kali membuatnya tapi pas pertama buat step by step tidak lengkap jadi saya membuat untuk yg kedua kalinyaDi resep yang saya tulis ini tidak saya modifikasi ya, hanya beda di jenis pisang saja. Saya pakai pisang lady fingers yang lain tetap sama. Oh iya bisa pakai margarin semua ya(di original resepnya pakai margarin semua, tapi sama teh indry di modif pakai margarin dan butter). Terimakasih resepnya teh. #resepfitsas #resepfitsas_pastryResep asli silakan klik link berikut yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/713961-bolen-pisang-no-korsvet
-
Pisang Bolen tanpa korsvet Pisang Bolen tanpa korsvet
Pisang bolen tanpa korsvet ini inshaallah gampang dibuatnya.. Nyontohin resepny dr fb. sumbernya dr mba @jajanevivi, disertai cara n gbr yg mmbuatnya jd lbih jelas dr mb @hania kitchen.. Tq mba2 yg share difb..
-
Pisang Bolen, tanpa korsvet Pisang Bolen, tanpa korsvet
Akhirnya memberanikan diri membuat bolen tanpa korsvetnya mbak Intan iniKulitnya flacky, berlapis-lapis walaupun tanpa korsvet. Kuncinya ada di tahap pelipatan adonan, semakin banyak lipatan, semakin berlapis kulitnya. Menggiling adonan, dari bagian tengah adonan ya, pelan2 tekan dan gilas adonan ke atas dan ke bawah, supaya adonan tidak bocorSelamat mencobaSouce : Intan Park Hyun Hoon#bolenpisanglingga #bolenpisang#RabuBaru #pisangbolen #tanpakorsvet #olahanpisanglingga #CookpadCommunityBanjarmasin
-
Pisang Bolen (Tanpa Korsvet) Pisang Bolen (Tanpa Korsvet)
Pisang bolen favorit enak dan hemat 💕Aku liat resepnya dari cookpad Mbak Fitri Sasmayaa.. Dan jadi andalanqu tiap kali punya pisang raja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)