Bahan-bahan

12tusuk p.7cm
  1. 150 grfillet ayam (bisa dicampur dengan udang)
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdtbawang putih halus
  4. 1 sdtgaram
  5. Secukupnyakaldu jamur
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 1 sdmtepung tapioka
  9. 1/2 sdmtepung terigu
  10. Secukupnyatusuk sate
  11. Secukupnyaair untuk merebus
  12. 1 batangdaun bawang, iris halus
  13. 1 batangwortel, cacah kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Giling ayam, masukkan telur, bawang putih, garam, gula pasir dan merica. Giling sampai tercampur rata. Pindahkan ke mangkuk.

  2. 2

    Masukkan tapioka, tepung terigu. Aduk rata. Lalu masukkan wortel & daun bawang. Aduk lagi sampai rata.

  3. 3

    Lumuri tangan dengan minyak goreng, ambil adonan dan bentuk memanjang ditusuk sate.

  4. 4

    Didihkan air. Rebus adonan sampai mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sempol ayam bisa disimpan sebagai stok lauk frozen.

  6. 6

    Untuk penyelesaian, goreng sempol dengan kocokan telur dan disajikan dengan saus sambal encer. SELAMAT MENCOBA.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria
Maria @zhengel89
pada
Sleman, DI Yogyakarta

Komentar (5)

Resep Serupa