Martabak mini

Samya Miskad
Samya Miskad @samyamiskad

Recook dari buku resep ci @Tintin Rayner, martabaknya empuk banget dibanding martabak lainnya yang hanya menggunakan soda kue. Gak sempat foto step bt step udah keburu mau buka puasa:-)

Martabak mini

Recook dari buku resep ci @Tintin Rayner, martabaknya empuk banget dibanding martabak lainnya yang hanya menggunakan soda kue. Gak sempat foto step bt step udah keburu mau buka puasa:-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 porsi (tergantung cetakan martabaknya)
  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 15 grsusu bubuk
  3. 1/4 sdtbaking powder
  4. 50 grgula halus
  5. 1/4sdr garam halus
  6. 300 mlair
  7. 1/2 sdtragi
  8. 3 butirtelur
  9. 30 gramgula pasir
  10. 3/4 sdtsoda kue
  11. 25 grambutter/margarin, lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam. Aduk rata

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata

  3. 3

    Tambahkan ragi, diamkan selama 30 menit

  4. 4

    Ditempat terpisah kocok telur dan gula pasir sampai gulanya mencair saja, lalu masukkan ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan mentega leleh, dan soda kue

  6. 6

    Panaskan cetakan, tuang adonan, tunggu hingga berpori lalu taburi gula pasir lalu tutup sampai matang

  7. 7

    Oles dengan mentega/margarin lalu beri topping sesukanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Samya Miskad
Samya Miskad @samyamiskad
pada
Senang masak. Meski gak selalu ke dapur karena terkadang lelah dengan rutinitas kantor. Weekend biasanya saya habiskan di dapur.Suka memasak makanan yg jarang didapatkan di rantau apalagi makanan masa kecil yg turut membesarkan diri di kampung halaman di tanah bugis sana. Resep2 disini, saya dapatkan dr bertanya ke keluarga yg sekiranya masih menyimpannya, lalu saya mengabadikan di cookpad utk jadi buku resep saya sendiri dan mungkin anak2 saya kelak. Kalau ada manfaatnya, alhamdulillah. Terlebih buat saya pribadi. Biar gak lupaa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa