Bakso Goreng Kopong (Babi)
Dijamin anti bantet & kempot, sudah utak atik resep bakso bbrp kali 🤣
Bakso Goreng Kopong (Babi)
-
LinaS_Cuisine“Saya recooked, Makasih resepnya mba.” -
Santi Junita“Pastiin goreng nya lama sampe kulitnya kering supaya ga kempes setelah digoreng” -
Ika Sam“Thx uenak pol” -
Yuwono“Kurang ngembang nih. Kenapa ya? Kurang baking powder?” -
Surja Hadi Pratama“Cocok bgt resep nya mantaappp, cm sepertinya kurang kopong ya? Ada komentar? Hehe”
Dijamin anti bantet & kempot, sudah utak atik resep bakso bbrp kali 🤣
Cara Membuat
- 1
INFO: kalau ada food processor, bisa beli daging yg biasa, tp kalau tdk punya gpp, daging babi minta dicincang di toko ya. Untuk udang, bisa dipotong kecil2, bisa dimasukan food processor.
- 2
Campurkan semua bahan bakso. Dengan 2 sendok, bentuk bulat2. TIPS: jangan terlalu lama bentuknya, supaya bakso bisa mengembang & ga bantet.
- 3
Siapkan minyak yang banyak, panaskan. Kecilkan api ke yang paling kecil!! TIPS: minyak tidak boleh terlalu panas di awal, harus just right before mau panas. Goreng hingga keemasan, target masak kalo bisa 30 menit, semakin lama dimasak, bakso makin ga kempes. Saya rata2 masak 20 menit.
- 4
Untuk sambal: campur semua bumbu & mix sampai halus. Masukan ke panci, icipi, masak sampai mulai kental. Saring & sajikan.
- 5
DISCLAIMER: terimakasih sdh membaca resep ini. Saya selalu berusaha post resep yg dijamin rasanya enak & konsisten. Tapi krn utk resep ini sy fokus spy bisa kopong, tepung saya perbanyak, jadi rasa baksonya belum bisa gurih krn ratio dagingnya lbh sedikit. Nanti saya share ya bakso yg muantep rasanya tp ga bisa sekopong ini. (Tp resep ini sih kalo buat jualan, pasti bisa murah)
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Bakso Goreng Babi Bakso Goreng Babi
Rasanya pas dan sudah sering bikin Bakso Goreng Babi ini... Anak anak suka... Makan lahap☺Oh iy ini resep dari : Anatazia Puteri
-
Bakso Goreng Babi Bakso Goreng Babi
Lagi pengen bikin bakso goreng dan semua bahan ada jadi lah seperti ini tapi saya menggunakan daging babi giling bisa diganti dengan daging ayam dan ditambah udang yang digiling lebih nikmat lagi
-
Bakso Goreng Babi Bakso Goreng Babi
Awal nya dari kesukaan anak-anakku.... Daripada selalu beli di pasar (termasuk makanan mahal), akhirnya aku putusan untuk membuat nya sendiri
-
-
Bakso goreng babi Bakso goreng babi
Untuk resep yg ini bukan bakso goreng kopong ya..tapi cenderung meaty tapi dijamin enak deh
-
-
-
-
-
Bakso goreng babi Bakso goreng babi
Mau bikin yg cepet dan enak..tinggal makan pake sambel bawang atau saos sambal..mantapp
ninik tjoa -
Bakso Goreng Kopong Bakso Goreng Kopong
Dibawah saya juga sudah menulis resep bakso goreng tapi yg ini versi kopong dan lebih kriuk kalau yg dibawah versi kenyal
-
Bakso Goreng Kopong Bakso Goreng Kopong
Source: Laila Huang.Percobaan kedua buat si bakso kopong ini, karena yang pertama dulu gagal, isinya tetep bantet dan padat hahaha. Setelah bolak-balik dipamerin dan tanya terus sama Mba Pipit si pemilik resep, ternyata kuncinya di es batu dan lama menggoreng. Sabar yaa, biar dapet bakso yang kopong tips dari Mba Pit: menggoreng bakso sebaiknya dalam minyak panas yang cukup banyak, cukup untuk merendam bakso. Gunakan api cenderung kecil, goreng selama kurang lebih 30-40 menit. Aku kayaknya lebih tadi. Semakin lama semakin kopong. Sesekali di aduk putar. Oiya saat membentuk adonannya kecil saja, karna bakso akan mengembang saat di goreng.Alhamdulillah udah ga penasaran lagi sama si kopong ini. Tekstur baksonya kriuk, kokoh dan ga mempes. Dicocol saos sambal atau dimakan sama kuah juga enak kok..Resep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12784917-93-bakso-goreng-kopong?invite_token=tztbV3CU2ZZZvs5K5qugfYhn&shared_at=1612623128#lihairecook5_Semarang#resepkandidat_Semarang#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)