Sagu Keju (tepung tapioka)

MasakanBinda
MasakanBinda @cook_23361570
Yogyakarta

pertama kali nyoba takutttt banget, karena salah dan ketidaktahuan perbedaan dari tepung sagu dan tepung tapioka. kata temen2 sebagian yang pernah bikin kue sagu keju ini, harus banget pakai tepung sagu yang beneran sagu. tp sy malah salah beli, belinya merk sagu tani tapi tulisannya tapioca flour. akhirnya nekaaaattt nyobaaaa. alhamdulillah berhasiiillllll. lumer punnnn... yuk bund, siapa aja yg salah beli tepung. boleh dicoba 🤣
#PejuangGoldenApron2
#TiketMasukGoldenApron3

Sagu Keju (tepung tapioka)

pertama kali nyoba takutttt banget, karena salah dan ketidaktahuan perbedaan dari tepung sagu dan tepung tapioka. kata temen2 sebagian yang pernah bikin kue sagu keju ini, harus banget pakai tepung sagu yang beneran sagu. tp sy malah salah beli, belinya merk sagu tani tapi tulisannya tapioca flour. akhirnya nekaaaattt nyobaaaa. alhamdulillah berhasiiillllll. lumer punnnn... yuk bund, siapa aja yg salah beli tepung. boleh dicoba 🤣
#PejuangGoldenApron2
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

500 gram
  1. 250 gramtepung sagu (me :tapioka)
  2. 1 butirkuning telur
  3. 125 grammentega
  4. 25 grammargarine
  5. 50 gramgula halus
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 bungkussantan kental (me:karra)
  8. 50 gramkeju edam atau bisa juga pakai keju chedar
  9. 1 sdtvanili bubuk
  10. secukupnyakeju parut untuk topping
  11. 2 lembarpandan

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai tepung dengan pandan yang di potong2. sangrai sampai daun pandannya mengering, tunggu dingin sampai 3 jam.

  2. 2

    Panggang keju parut (kalau pake chedar ya, kalau sudah pake keju edam ga perlu dipanggang lagi) 50 gram untuk campuran agar bertekstur kres kres..

  3. 3

    Siapkan wadah, masukkan mentega+margarine dan gula halus, mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar2 pucat dan mengembang

  4. 4

    Masukkan kuning telur dan vanili, mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata

  5. 5

    Masukkan garam keju, santandan tepung, aduk menggunakan spatula. hindari menggunakan tangan agar panas tubuh tidak membuat adonan(mentega) mencair

  6. 6

    Setelah tercampur rata, masukkan kedalam plastik segitiga, dan cetak sesuai selera. berikan topping

  7. 7

    Panggang selama 25 menit dengan api sedang ke kecil. setelah matang, angin-anginkan sebentar. lalu masukkan ke toples kedap udara. selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MasakanBinda
MasakanBinda @cook_23361570
pada
Yogyakarta

Komentar (2)

Resep Serupa