Tahu telur / Tahu tek Surabaya

Salah satu kuliner yang banyak ditemui di seluruh pelosok Surabaya dan sekitarnya. Makanan yang berbahan kacang yang dipadukan dgn petis yg hampir banyak digunakan untuk masakan khas Surabaya. Tahu Tek adalah salah satu kuliner yang selalu saya cari pas mudik ke Surabaya Krn rasanya yg gurih dari kacang, asin dari petis dan manis dari kecap selalu saya rindukan🥰. Jadi inget jaman masih kerja, kalau pulang tengah malam dan lapar selalu yang dicari adalah tahu Tek🤤.#PekanRayaKacang#PekanPosbarKacang#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id

Makanan pelipur kerinduaan.. cm bisa bikin ini kalo dikirimi petis udang dari ibu di jawa timur . Karna kalo di jkt susah cari petis udang 😏

Salah satu street food nya arek Suroboyo punya , tahu tek atau tahu telur . Banyak dijual di kaki lima .Saya sendiri belum pernah coba , jadi dari pada ngawang ngawag gimana rasanya saya tanya ke temen yang kebetulan tinggal di kediri , Jatim , ternyata ada tambahan petis di bumbu kacangnya .Bisa dimakan dengan lontong bahkan pake nasi kata dia . Saya sendiri sudah cukup kenyang dengan porsi tanpa lontong . Pokonya Sesuaikan selera saja ya .#Pais_Jajanan#StreetFood#CookpadCommunity_Bandung

Baru 3 x makan tahu tek. Ternyata rasanya hampir sama kyk gado2. Cuma beda isinya. Enak....Nah kemarin itu lg pengen bikin tahu tek sendiri. Akhirnya beli petis udang dan bahan2 buat tahu tek. bikinnya simpel bunsis....

Bismillah...Masak lagi dong...🤭ya iyalahh kalau saya mending #PilihMasak sendiri daripada beli..Kalau masak sendiri kan bisa disesuaikan sama selera kita mau asin,mau kurang asin bisa disesuaikan sendiri.Udah gitu kalau masak sendiri lebih hemat dan dapat bonus banyak...🤭🤭🤭🤭Kebetulan lihat kulkas kok masih ada sisa petis udang ya weslah cuss beli tahu dan tauge untuk dibikin tahu tek Surabaya ala-ala saya...😋murah meriah,enak pula..😋Sekalian ngerame.in Posbar Semeru Colam minggu ini dengan menerbitkan masakan khas Surabaya.Mb @mamabundaB3 sudah #PilihMasak apa mb hari ini...?#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#Minggu_Ke36#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSurabaya#Semeru_YokOpoKabareRek#CookpadCommunity_Malang#ApaIsiKulkasmu#Cookpad_id#myeveryday_cookpad

Kalo di Surabaya/Sidoarjo istilah nya tahu Tek.. isinya ada tahu goreng, telur dicampur tahu di goreng, kentang rebus goreng dg sayur kecambah/toge dan mentimun..Bumbu pakai bumbu kacang yg dihaluskan dan di campur petis..Penggunaan petis di maksud utk menambah cita rasa dan kekentalan bumbu..Petis yg dipakai biasanya pakai petis masak yg enak, ada juga yg dicampur petis udang..kalo di Sidoarjo pakainya petis Kupang makin siiip 👍👍 tapi bagi teman-teman yg sulit mendapatkan petis atau tdk suka dg petis bumbu kacang tanpa petis enak juga loh...

Dulu semasa kuliah doyan banget dan rela antri panjang demi makan Tahu tek, krn emang enak banget...Akhirnya saya bikin sendiri, pas punya nasi lontong lebihan bikin soto Banjar daripada dianggurin ya udah nyoba bikin tahu tek aja yg saya cooksnap dari mba @arindra_9 , mba rin baru tayang resepnya ini utk penutup golden batik apron 🤭😀Ternyata gak seribet yg saya bayangkan bikin tahu tek ini..#PejuangGoldenBatikApron#Week52#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara

Bismillah26-06-2021 Alhamdulillah bikin tahu Tek nya Utk yg kedua. Kali ni bumbunya seger tanpa ditumis. Kembali utk petisnya sama saya akali juga dgn udang rebus😁Ternyata utk tahu Tek ini kata paksu, ini mah sering kita makan.iya beneran tahu Tek ni sering banget dibuat oleh almarhum KK ipar saya, cuma KK ipar saya pakai sayurnya dua macem tauge sama tahu aja, Nga pakai telur. Dan bumbunya juga sama cuma nga pakai petis aja.Ya Allah teringat sama KK ipar😭😭Ya Allah lapangkan kuburan hala salma, terimalah dia disisimu. Aamiin🤲🤲Source : mba Ihdanashttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15167146-tahu-telur-tahu-tek-surabaya?invite_token=vd4HbGpgoyexiCKoHZMdJg8T&shared_at=1624667105#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa

Gini nih enaknya punya misua lain daerah..jadi bisa coba" buat makanan daerah si do'i..Karna kemarin dia lagi pengin makan makanan khas daerah dia...dan akhirnya pilihan jatuh kepada tahu tek-tek ini...Konon katanya dinamai tahu tek tek karena penjualnya didaerah dia klo lewat bunyinya tek tek tek...hihihi ada" aja ya irang sana...🤭Buatnya gampang ternyata dan bahannya pun mudah di dapat...dan ekonomis pulak...cucok meong ini mah...😁#berburucelemekemas#resolusi2019

masih dengan #WeekendChallenge selagi bisa postdari kemaren ngidam banget makan ini masakan, di sekitar rumah yang enak cuma 1 warunh dan antrinya ngalah ngalahin antri diskonan converse wkwkwkpagi langsung ke kang sayur dengan hanya membawa uang 15rb, pede gak pede takut tergiur jajanan pasarnya gaes hahahachallenge accepttahu 2500 (1 kotak besar)telur 2000kacang tanah goreng 3000 (3plastik kecil)1 siung bawang putih + 7 buah cabe rawit merah 1000toge 2000Petis 1500Kecap 1000minyak goreng 500 (3sdm dari stok dapur)

Dari hamil adek, ngidam pengen banget makan tahu ini, tp disini gak ada yg jual. Akhirnya titip ibu bawain petis udang dr sby, supaya bisa bikin sndiri dan adek udh umur hampir 2 bln baru di eksekusi, karna muagerrr poollll 😅😂😁 dari semalam ngumpulin niat tekat dan semangat buat bkin sarapan ini, akhirnya jadi juga 😆 wlwpun gak smpet motoin step by step nya krna anak2 udh pada bangun jd musti garcep di dapur 😅 semoga yg dit4 tinggalnya ssh ditemukan makanan ini, bs dicoba n eksekusi sndiri drmh 😁 selamat mencoba 😊

menu berbau petis itu paling penting adalah kualitas petis.kl petisnya enak, dijamin hasilnya akan enak.source : @dapurmamagembul#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Keendolan ada pada bumbu petisnya ya, jadi hati hati dalam pemilihan petis. OK? 😍Agar lebih lengkap dan mantap makannya pakai lontong/ketupat, kecambah & kentang rebus, plus acar juga makin endolitahSelamat mencoba

Tahu tek-tek, nama lainnya tahu telur, merupakan makanan yang amat sangat populer di Jawa Timur.Aku lahir dan besar di Jawa Timur. Sedari kecil udah familiar dengan makanan berbumbu petis. Tetangga kami di kampung, satu RW aja bisa jadi ada 3-5 orang yang jualan makanan ini.Aku inget bener, waktu itu aku kelas 3 atau 4 SD, jam 9 pagi tetanggaku udah buka warung dan aku langsung "marung" disitu dengan menu tahu tek-tek. Hahahah....Bikinnya cepet dan gampang sekali, asalkan bahan-bahan sudah tersedia.Hayuk coba bikin ^^#PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_depok #SiapRamadan

lagi malas makan nasi, yg kebayang di kepala adalah nikmatnya malam2 makan tahu tek aja yah.. buka kulkas cek cek cek.. bahan ada semua, minus taoge pendek ama kentang rebus aja... ahh.. tak masyalah ituu... kencangkan ikat pinggang, singsingkan lengan baju, siap menuju medan perang (alias dapur kecilku)... ciaaatttttt....

Resep asli pake petis, tapi karena gak seberapa suka petis, jd aq ganti ebi aq goreng. Tetep ada rasa udang nya. Perpaduan bumbu kacang yg gurih legit n manis, ketemu sama telor goreng, tahu dan kentang. Hmmm..#Maafkan ulegan bumbu nya yg masih kasar yah. Aq gak setelaten abang2 penjual tahu tek yg bisa halusss ulegan bumbu nya. HihihiKlo pgn lembut hasilnya, silahkan diblender yah. ^^

Masih punya stok petis yg dibeli waktu pulang kampung 🙂Cuz deh dibikin tahu telor, makanan otentiknya wong suroboyoDulu klo antre beli tahu tek, nungguinnya sambil ngintipin yg jual ngeracik dan nguleg bumbu di bawah lampu yg remang², heheYuuk cobain resep tahu tek asli Suroboyo

Itu yg di foto cm buat display moms wkwk yg enak tahu tek bumbunya banjir. Bisa juga dibuat tanpa telor hanya tahu goreng saja. Beli petis dipasat bilang sm penjualnya buat nyampur petis yg enak sm petis biasa.

#dirumahaja ... tetiba pengen banget makan masakan jawa timuran.. karna kini saya tinggal di Jawa Tengah dimana jarang ada yg jual.. klo pun ada yg jual.. cita rasanya jauh jika dibandingkan sm yg biasa dijual di kota kelahiran saya di Surabaya.. kebetulan ada challenge #telur3in1 pengen deh sekalian nambah lagi koleksi resep di akun saya.. hihihihhitahu telur ini disajikan bareng sm kecambah, tahu goreng, kentang yg sdh digoreng.. disiram dengan bumbu kacang yg dicampur petis udang bikin perpaduan jadi endeesss buanget lhoo... daripada lama-lama.. mari kita memasaakkk...#CABEKU#dirumahaja#cookpadcommunity_solo#telur3in1

Mumpung ada semua bahannya, cus bikin. Masak simpel untuk makan malam kali ini 😋

Cooksnap resepnya mb @Ribka Arini, ♥️ Postingan pertama untuk event #Kopijos_TahuIstimewa bareng temen-temen #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa. ♥️#OlahanTahuIhda#memasakdengancinta#masakituibadah

Resep pertama yang ditulis setelah pindah ke Jawa Timur. Pas Minggu ini tema Balon adalah tahu. Kebetulan lagi sering beli tahu Tek yang keliling di kompleks. Resep yang terinspirasi dari Mbak Ribka Inari cukup mirip dengan versi tukang tahu Tek, simpel pula.Yang ribet tentu pas prosesnya sih, he... yang penting niat dulu, kalo niat tetiba ada aja ya energinya.😊Btw minggu kemarin saya sudah niat untuk mengikuti Balon challenge , tapi qadarullah ada saja yang bikin ga bisa nulis. Eh Minggu ini dapat surat cinta dari mamah kalo masih ada kesempatan buat ikutan. Gak tahu ini akan lulus apa enggak, finally saya push diri saya untuk nulis resep lagi disini , he...Mudah-mudahan lolos, kalo enggak ya wes sing penting dah coba. Itung2 biar akun ini enggak sawangen lagi, xixi...https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 #BALONChallenge #AkuTahuKamuSuka

#BikinRamadanBerkesan #Day12

Makanan khas malang/ surabaya yg sllu ngangenin.. ibu adalah org asli surabaya.. dan makanan ini adalah makanan khas surabaya..biasa org nyebut tahu tek ...klo di malang namanya tahu telur...nah klo Lg kangen sma tahu tek ibu biasa bikin sendiri... ini lah resepnyaaaa...#IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Hampir sebulan absen dari cp karena riweuh pindahan dari malang ke cikarang 😆dapur belum sepenuhnya rapi & lengkap krn perkakas kita gak bawa, pindahan cuma bawa badan & baju 🤣😂Eits tydaaa lupa bawa petis udang sekilo dari malang 😂rencana hanya rencana yakan beb, sudah save resep ini dari mba @yenizha90 untuk posbar idola colam, ternyata belum bisa masak wkwkMatur suwun inspirasi resepnya mba 🤍Resep source : @yenizha90#CookpadCommunity_Malang

Suami saya kebetulan penggemar tahu. Biar enggak bosen, mau enggak mau harus kreatif nih saya..hehe..akhirnya pilihan jatuh ke tahu telur surabaya. Kebetulan ini juga favorit saya. Apalagi kalau pedesss hhmmm..hehehe berikut saya share resepnya ya..Semoga bermanfaat 😘😘

Karna banyak tahu di rumah, saya buat tahu tek.Oiya saya pakai petis madura, jadi kurang pekat warnanya hehe#PejuangGoldenApron3#Week7#MingguKe7