Bingka kentang banjar

Makanan favorit alm abah... bikin ini tuh sambil mengenang abah. Bingka favorit abah yg agak gosong. Kata beliau,,enak yg gosong..wangi.
Ini resep bingka nya mba @ayien Rin tp sedikit sy modifikasi ya mba.
#Sivasquad
#Dirumahaja
#AudisiDutaRecook
#cookpadcommunity_id_borneo
Bingka kentang banjar
Makanan favorit alm abah... bikin ini tuh sambil mengenang abah. Bingka favorit abah yg agak gosong. Kata beliau,,enak yg gosong..wangi.
Ini resep bingka nya mba @ayien Rin tp sedikit sy modifikasi ya mba.
#Sivasquad
#Dirumahaja
#AudisiDutaRecook
#cookpadcommunity_id_borneo
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang,cuci bersih. Kemudian kukus hingga kentang empuk. Setelah itu halus kan kentang,sy menghalus kan nya dengan cara di tumbuk dengan rolling pin.
- 2
Masak santan, aduk aduk trs. Jgn sampai santan pecah. Kemudian ambil bagian atas santan. Santan di masak untuk mencegah bingka tidak cepat basi.
- 3
Kocok telur dengan gula pasir, garam dan vanili cukup menggunakan wisk saja,kocok hingga gula larut.
- 4
Kemudian tambahkan kentang,aduk rata. Di susul santan. Aduk rata kembali.
- 5
Tuang minyak goreng di cetakan bingka. Panas kan terlebih dulu selama 10 menit di oven.
- 6
Kemudian, tuang adonan ke cetakan.
- 7
Panggang selama 45 menit dengan suhu 180°. Api atas bawah. Cek kematangan bisa dengan mencucuk dgn tusuk gigi.
- 8
- 9
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bingka kentang khas banjar Bingka kentang khas banjar
🌻minggu ke 22.Resep ini sy cookmark dr sejak ada pekan banjar tp baru sempet sy rikuk skrg 😉, agak maksa ya bikinnya pdhl ga punya loyang bingka, krn teh yani jg ga pake loyang bingka jd sy beraniin utk rikuk krn penasaran pgn tau seperti apa rasanya. N....ini enyak pake bingit, kt org sunda mah kareueut 😆.Source : @Teh_yanithea (hanupis tehsay).#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor Teh Agie -
Bingka Kentang Bingka Kentang
Kali ini aku recook punya nya mba @AyienRin, lama sudah pengen recook bingka kentang cuma baru kesampaian hari ini, tiba2 buru2 harus berangkat di sini drama nya di mulai belum di photo di tinggalkan pergi nda tau nya sudah habis terpotong ketika datang untung nya masih ada photo.ketika bikin tahapan#Cookpadindonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo#Cookpadcommunity_kalsel#Cookpadcommunitymartapura#RecookPapadaan#Recook_AyienRin#Resep24022021 Leny Handayani -
Bingka kentang banjar Bingka kentang banjar
Update foto..sudh punya cetakan bingka ya..jd bentukny baguusss seperti aslinya...Resep ini hasil modif sana sini. Dan alhamdulillah kata mbaknya dan tetangga katanya enak bangettt😁😋 . Kenapa bikin ini karena tetiba inget klo mudik sebelum lebaran pasti ke pasar wadai, wajib beli bingka ini untuk takjil buka puasa. Karena tahun ini terpaksa g mudik 😭, tetapi harus tetep tersaji😂😘#TiketMasukGoldenApron3#festivalramadancookpad#mudikonline Arum Riska Kurniawati -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
'Mending beli deh'Kata kata itu yg biasanya muncul...karena di sini bingka banjar sangat mudah didapatkan yg makin bikin kita orang malas untuk membuat sendiri dari rumah 😁 heheh.Kali ini #keluarzonanyaman_cookpad alhamdulillah dapat resep dari teman asli Banjar dan juga beliau sekluarga memang penjual kue kue khas banjar.Bertepatan dengan event#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo first time nih buat bingka kentang khas banjar ini, cetakan pun baru beli hoho... Alhamdulillah endulita manisnya passss moist banget. Dia kokoh tapi saat dipotong atau digigit dia lumerrrr karna emang komposisi dominan kentang dan telur. Untuk telur digunakan telur bebek. Dengan telur bebek bingka jadi lebih legit gurih dan juga muncul warna kekuningan alami tanpa perlu tambahan pewarna kuning lagi, namun, jika tidak ada telur bebek bisa bangettt kok kalau diganti dengan telur ayam...🗓️#Week38#Bakerpad_Anekakudapan#PilihMasak#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu Iftitah Kurniasari -
Bingka kentang Bingka kentang
Bingka kue yang identik dengan manis,anak sulung sakit minta request bikinkan kue yang manis kaya kue bulan puasa,katanya lidahnya lagi pengen yang manis2,bilang kue bulan puasa aku langsung aja terpikir bikin bingka.tapi bingkanya kali ini ga pake cetakan bingka,boleh dong ya kan bingka ga harus pake cetakan bingka melulu. Aku kan belum pernah bikin bingka pake oven biasanya tu dikukus2 melulu,pernah juga bikin bingka pake cetakan khusus bingka yang langsung bakar dikompor(punya mama) tapi cetakan nya sudah karatan jadi males aja gosok2 dulu.supaya pas kue nya matang ga dipotong2 lagi ya udah dibuatin dalam cup aja. Jadi adil kebagian satu2.Soal rasa ga ada yang berubah yang namanya bingka ya tetap bingka walaupun penampilan berbeda.#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#berburucelemekemas#resolusi2019 Icha Annisa Septiana -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Bismillah....Masih dalam rangka jalan² ke KalSelKali ini mencoba cooksnap bingka kentang, kolaborasi resepnya MB @minienora dan mb @Alodia_KitchenAsli ini bingka terenak dari yang pernah saya cicip,saking nikmatnya ,Ampe keraknya yang gosong pun ludes di kulum😁😁👌 terima kasih mb vey dan mb minie,resepnya mantaaappps End Mantuuuul banget 🙏🙏👌😋Source: Mb @Alodia_Kitchen #Rekreasi_KalSel#KopijosDolan_KeKalSel#KopijosSelalu_Istimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGA3#Minggu_ke26 Oktaviani (Bund@ Keyl@) -
Bingka Kentang Bingka Kentang
"Gak nyangka bisa bikin bingka"Kudapan khas bulan puasa ini kalo dijual di pasar ramadhan harganya lumayan juga. Ternyata kalo bikin sendiri mudah aja, cuma butuh waktu panggang agak lama.. melda yanti -
Bingka Kentang khas Banjar Bingka Kentang khas Banjar
Sy bela belain bli telur bebek biar biar hasilnya lebih mirip aslinya. Meskipun bs pake telur ayam ya (atau di mix).Pastikan panggangnya matang, dan dasarnya kokoh. Agar saat dibalik atau dikeluarkan dari loyang tidak hancur.Sy pakai loyangnya kebesaran jd hasilnya ga tinggi.. (loyang bunga yg sy pakai ukuran diameter 20 ).. Klo pingin dapat hasil tggi pakai loyang kecilan ya.Note: Kalau mau lebih enak pakai santan bula2 (santan yang saat direbus sudah mengeluarkan minyak dan hampir mendekati lalaan). Pakai santan dari perasan pertama.Krn alasan praktis sy pakai santan instan.#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_BekasiSource: Ayien Rinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11809713-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=fc4QjeP2Fd9RzM1vGABinkHV&shared_at=1599026442 李安娜💖 -
Bingka Kentang Bingka Kentang
Sudah lama gak maen ke pontianak dan ke banjar... Ada rasa kangen dengan penganan khas banjar.. Bingka kentang....Kemaren pas lewat terlihatlah ada kedai menjual bingka, sayangnya yang dijual hanya bingka original.. Padahal pengennya bingka kentang....Untuk memuaskan rasa kepengen.. Akhirnya intip-intip resep bingka... Pilihan jatuh pada resepna mbak @ayien rin....Hatur nuhun mbak.. Bingkanya enak banget... Sedikit kemanisan (bagi yang kurang suka.manis, gulanya perlu dikurangi)...tapi perpaduan santan dan telurnya memang menggoda...#PejuangGoldenApron3#mingguke-32#CookpadCommunity_Bogor Dewi Febriani -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Setelah sekian lama vakum...eke muncul lagi jangan bosann ye😁.Lagi kepengen bingka ni...mau beli jauh..ya sudah q eksekusi aj.Ini q pake loyang biasa ya bukan loyang khusus bingka bakar,karena belum punya😁🤣.Source :Ytb Dapoer Chica .Untuk telur q pake telur bebek,bisa ganti telur ayam,bisa juga dimix telurnya.Tapi memang klo khas disini pake telor bebek. Ayien Rin -
Bingka Kentang Bingka Kentang
Kue ini kesukaan alm. Abah, dulu waktu saya masih kerja sebelum menikah saat bulan ramadhan selalu belikan bingka H.tham**n s*lon untuk dibawa pulang kerumah buat berbuka puasa. Hari ini saya coba membuatnya untuk pertama kali 😊 meskipun sedikit gosong,karena lupa meratakan arang diatas loyang 😭 tapi alhamdulillah masih bisa dinikmati 😂. Makasih bunda vey alodia's kitchen resepnya 😁🙏.#WadaiBaper#WanilahMeolah#Cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_banjarmasin Naila Azkadina -
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)
Sebelumnya sy sdh pernah bikin kue bingka kentang khas banjar ini utk pertama kali dr resepnya mba Vey dan ternyata uenak bgt buat sy penyuka makanan manis. Namanya pertama kali, msh banyak salahnya krn blm pernah jg nyoba makanannya. Waktu itu sy pakai cetakan martabak mini jd bentuknya persis spt kue lumpur dan matangnya beda bgt sm kue bingka resep aslinya. Kalo pakai cetakan martabak, bawahnya yg berwarna kecoklatan, sementara atasnya msh basah kebalikan sm kue bingka yg dipanggang, justru atasnya yg kecoklatan, bawahnya basah.Krn rasanya yg enak, sy penasaran pengen bikin yg lbh mirip lg. Pas sy jg lihat demo masaknya mba @minienora dan mba @Alodia_Kitchen tentang kue bingka kentang ini. Akhirnya sy berburu loyangnya yg berbentuk khas itu. Alhamdulillaah setelah dapat loyangnya, langsung eksekusi deh. Gak sabar pengen bikin, akhirnya dengan bahan yg ada aja, yaitu pakai telur ayam. Hmm.. mantap mendekati sempurna😍👍.. makasih mba Minie dan mba Vey.. Next sy pengen bikin lagi yg sempurna yaitu pakai telur bebek😄😍#cookpadcommunity_bogor Idha Midayanthi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)