Bingka kentang banjar

Anisa Zein Budiman
Anisa Zein Budiman @de_dibabake
Banjarbaru

Makanan favorit alm abah... bikin ini tuh sambil mengenang abah. Bingka favorit abah yg agak gosong. Kata beliau,,enak yg gosong..wangi.
Ini resep bingka nya mba @ayien Rin tp sedikit sy modifikasi ya mba.
#Sivasquad
#Dirumahaja
#AudisiDutaRecook
#cookpadcommunity_id_borneo

Bingka kentang banjar

Makanan favorit alm abah... bikin ini tuh sambil mengenang abah. Bingka favorit abah yg agak gosong. Kata beliau,,enak yg gosong..wangi.
Ini resep bingka nya mba @ayien Rin tp sedikit sy modifikasi ya mba.
#Sivasquad
#Dirumahaja
#AudisiDutaRecook
#cookpadcommunity_id_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 3 butirkentang uk sedang
  2. 3 butirtelur bebek (me: telur ayam)
  3. 500 mlsantan kental
  4. 200 grgula pasir
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 1 bungkusvanili
  7. Sejumputgaram
  8. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang,cuci bersih. Kemudian kukus hingga kentang empuk. Setelah itu halus kan kentang,sy menghalus kan nya dengan cara di tumbuk dengan rolling pin.

  2. 2

    Masak santan, aduk aduk trs. Jgn sampai santan pecah. Kemudian ambil bagian atas santan. Santan di masak untuk mencegah bingka tidak cepat basi.

  3. 3

    Kocok telur dengan gula pasir, garam dan vanili cukup menggunakan wisk saja,kocok hingga gula larut.

  4. 4

    Kemudian tambahkan kentang,aduk rata. Di susul santan. Aduk rata kembali.

  5. 5

    Tuang minyak goreng di cetakan bingka. Panas kan terlebih dulu selama 10 menit di oven.

  6. 6

    Kemudian, tuang adonan ke cetakan.

  7. 7

    Panggang selama 45 menit dengan suhu 180°. Api atas bawah. Cek kematangan bisa dengan mencucuk dgn tusuk gigi.

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa Zein Budiman
Anisa Zein Budiman @de_dibabake
pada
Banjarbaru
ig @anisazeinbudiman
Lebih banyak

Resep Serupa