Casca de laranja cristalizada

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Ingredientes

+/- 30minutos
Rende +/- 250g
  1. Casca de 7 laranjas
  2. 1canela em pau
  3. 1/4 de chávenaaçúcar mascavado
  4. 100 mlágua
  5. Para finalizar
  6. 200 gaçúcar de sua preferencia
  7. 6 gcanela em pó

Instruções para cozinhares

+/- 30minutos
  1. 1

    Retire a maior parte da parte branca das cascas

  2. 2

    Coloque as tiras das cascas para ferver por mais ou menos 20 minutos com o pau de canela e reserve

  3. 3

    Numa frigideira misturar a água e o açúcar e deixar caramelizar com as tiras das cascas da laranja.

  4. 4

    Num tabuleiro, coloque o açúcar e a Canela em pó e deite as tiras caramelizadas de laranja e com cuidado vá misturando até irem se soltando devagar!

  5. 5

    Deixa arrefecer devagar e é só aproveitar depois como aperitivo.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhe Hoje
Vital Ferreira
Vital Ferreira @cook_23560971
em
Braga - Portugal

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