Dulu pertama kali makan klappertaart pas masih tinggal di Jogja. Dikasih sm temen satu kost.. Kesan pertamanya emang enakk bgt apa lagi aku nyobainnya yg varian durian. Kemarin kebetulan dikasih kelapa muda sama mamang & aku jadi kepikiran pengen bikin klappertaart ini. Ubek2 cookpad nemu resepnya mba fitsas yg kayaknya gampang bgt 😊 Daaan hasilnya ga ngecewain... enak & anakku suka ❤

Punya kelapa muda banyak tapi bosen diminum, akhirnya coba dikreasikan jadi bentuk lain. Gampang, tanpa kukus tanpa panggang ;)

Source : Fitri SasmayaKemarin saya bikin baked klappertaart, resepnya dari mba Fitsas. Panggangnya pake metode au bain marrie (mengukus dengan oven) yaitu memanggang adonan klappertaart diatas loyang berisi air, tujuannya agar klappertaart lebih lembut seperti dikukus. Tapi jika pakai teknik ini jangan gunakan loyang sambungan ya, nanti airnya bisa bocor atau menetes. Setelah matang klappertaart lebih nikmat disajikan dingin jadi sebaiknya disimpan dikulkas dulu sebelum disantap.#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan

Pertama kenal kue ini gara² ada yg posting di sosmed, kayaknya enak banget, liat testimoninya bikin ngiler 😆 Pengen nyobain tp ga tau di mana yang jual, kayaknya deket rumah dulu ga ada kue beginian deh 😂Klappertaart ini dikenal sebagai kue khas Manado dgn bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur.. Pas banget nih, depan komplek buanyak penjual kelapa muda.. Sm penjualnya di tanyain, "mau buat bikin apa emg mbak? klappertaart ya?" Si bapak tau aja 😂 Terus dipilihin kelapa muda yang cucok meong bwt bikin klappertaart 😍Source : Fitri Sasmaya & Bunda Melvy Sofia#Pekan_manado#Cookpadcommunity_batam

Lagi kepengen bikin yg manis manis,kebetulan ada yg ngasih kelapa muda,maka jadilah makanan yg hmmmmm....

Resep dari NCC, cuma susu nya saya mix dg air kelapa jadi rasanya lebih legit Saya buat jualan laris maniiisss. Enaakkkk.

Kemarin dapat kiriman banyak kelapa muda.karna bosen dengan es kelapa muda terus akhirnya coba2 cari resep di cookpad ketemu dech ketemu pny nya MB Anggi marianaSidikit saya modifikasi ya mbk 🙏#BanggaKirimRecook#cookpadcomunnity#cookpadcomunnity_solo

Akhirnya sempet bikin klapertaart juga..wlpn ada yg kempes gara2 telurnya pecah, jadi kurang deh buat toppingnya..tapi rasanya tetep enaaak bgtt, laris manis tanjung kimpul 😂😂😂Takaran gula agak dikurangi dikit krn ga suka trlalu manis, dan skip tepung maizena krn trnyt abiss..mager bgt mau kluar beli lagi

Bismilah, 31 Desember 23Klappertaart jadi resep pamungkas di tahun 2023 ini.Kudapan manis asal Manado ini selalu ngangenin buat aku ,.#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#RempahRempah#Week17

~10.05.18~#Day1#Bikinramadanberkesan#kamismanis_cookpadAlhamdulillah yah baking hari ini terselesaikan. Semangat demi mendapatkan celemek sakti impian😊 kalo bulan puasa telah tiba pasti makanan/minuman yg dicari saat berbuka puasa itu pasti yg manis2 plus dingin2 gtu, nahh klappertaart ini cocok bgd karena rasanya yg manis, dengan campuran utama kelapa muda pkoknya nikmat bgd lah disantap setelah seharian berpuasa. Coba searching2 ktemu sma resepnya mba fitsas rasanya pas bgd custard nya lembut bgd, mkasih yh mba buat resep juaranya 😍😍

Hari ini panen kelapa muda cukup banyak, sampai 10 buah. Selain dipakai utk minuman, akhirnya sebagian dibuat jadi Klappertaart ini. Utk resep aslinya diadaptasi dari buku "Serba-Serbi Baking" dari @MS.Rinadedik. Rasanya klasik, mengingatkan pada Klappertaart yg biasa sy coba saat kecil dulu 😍