اول مرغ رو میذاریم نیم پز بشه چون امکان داره موقع سرخ کردن خوب نپزه داخل آب مرغ آب نارنج فلفل زردچوبه نمک و دوتا پیاز خرد میکنیم و میذاریم بجوشه بعد داخل یک ظرف آرد و بکینگ پودر تخم مرغ آب نارنج ادویه ها نمکرو بهش اضافه میکنیم پیازو و سیر رو هم رنده درشت میزنیم بهش اضافه میکنیم ۲ تا لیوان آب رو بهش اضافه میکنیم خوب هم میزنیم

مرغ ها که نیم پز شد از آب جدا میکنیم میریزیم داخل مواد تخم مرغ میذاریم نیم ساعت استراحت کنه تا خوب جذب مرغ بشه بعد پودر سوخاری رو داخل یه ظرف میریزیم روغن رو میذاریم داغ بشه بعد شعله گاز رو کم میکنیم دونه دونه مرغ رو داخل آرد میزنیم میریزیم داخل روغن تا آروم سرخ بشه که مغز پخت بشه

بعد سرخ شدن داخل یه آبکش فلزی بریزید که روغنش کشیده بشه آمادست میتونید با هر چی تزیینش و نوش جان کنید ❤️