Salmon Cheese Cream with Wine Pasta (One Pan Pasta)

Shendy
Shendy @shendee90
DKI Jakarta

Awalnya terinspirasi dari resep masakan Gabie Kook (Master Chef Korea) yg juga merupakan istri dari Josh Carrot, Korean Englishman (Youtuber). Tapi, yg saya buat sudah saya modifikasikan sesuai selera Indonesia dan resep aslinya pakai Whisky (karena gk ada whisky di rumah), jadi saya ganti dengan Rose Wine. Rasanya tetap enak dan mantap bikin suami, keluarga dan teman² suka dan nambah!!!

Salmon Cheese Cream with Wine Pasta (One Pan Pasta)

10 orang berencana membuat resep ini

Awalnya terinspirasi dari resep masakan Gabie Kook (Master Chef Korea) yg juga merupakan istri dari Josh Carrot, Korean Englishman (Youtuber). Tapi, yg saya buat sudah saya modifikasikan sesuai selera Indonesia dan resep aslinya pakai Whisky (karena gk ada whisky di rumah), jadi saya ganti dengan Rose Wine. Rasanya tetap enak dan mantap bikin suami, keluarga dan teman² suka dan nambah!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 45menit
3 - 4 porsi
  1. Ikan Salmon Goreng
  2. 3 potongIkan Salmon Fillet
  3. SecukupnyaMinyak Zaitun (Olive Oil)
  4. 2 jumputGaram (Himalayan Salt lebih baik)
  5. SecukupnyaBubuk Mixed Herbs (biasa digunakan utk Italian Food)
  6. SecukupnyaLada Hitam
  7. SecukupnyaDaun Dill
  8. 1/4 buahLemon (untuk di peras airnya)
  9. Cheese Cream Sauce
  10. 3 sdmKrim Keju kemasan / Keju Bubuk + Susu Cair Plain-Non Fat
  11. 2 siungBawang Putih (cincang halus)
  12. 50 mlRose Wine / Red Wine / White Wine / Whisky
  13. 3 sdmKeju Parmesan Bubuk
  14. SecukupLada Hitam
  15. SecukupnyaDaun Dill
  16. Pasta
  17. 2 siungBawang Putih
  18. 240 grBow Tie Pasta
  19. 600 mlAir Matang
  20. 3 buahCabai Rawit Merah (potong kecil)
  21. 100 grKacang Edamame
  22. SecukupnyaSayur Bayam
  23. SecukupnyaGaram (Himalayan Salt lebih baik)
  24. SecukupnyaLada Hitam
  25. SecukupnyaDaun Dill
  26. SecukupnyaKeju Parmesan Bubuk

Cara Membuat

30 - 45menit
  1. 1

    Step 1 : Siapkan Ikan Salmon fillet yang sudah dibersihkan lalu siram Minyak Zaitun secukupnya secara Zig Zag di atas Salmon. Setelahnya tambahkan Garam, Lada Hitam dan Daun Dill di atas Salmon. Lalu pastikan seluruh bagian Ikan Salmon tercover Minyak Zaitun dan bumbu² tersebut dengan membolak-balik Salmon. Biarkan bumbu meresap dan diamkan.

  2. 2

    Step 2 : Siapkan wadah dan isi dengan Cheese Cream (boleh diganti dengan Keju Bubuk dan campur dengan Susu Cair Plain-Non Fat yang tidak begitu manis, aduk rata). Kemudian tambahkan Bawang Putih yang sudah di cincang halus, setelahnya tambahkan Wine / Whisky (yang saya gunakan Rose Wine), lalu aduk rata. Setelahnya tambahkan Keju Parmesan Bubuk, Lada Hitam dan Daun Dill, lalu aduk rata.

  3. 3

    Step 3 : Panaskan wajan (medium heat) kemudian tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan secukupnya. Disaat wajan sudah panas, masukkan Ikan Salmon Fillet yang sudah dibumbui pada Step 1 tadi dan tuang sisa Minyak Zaitun dan Bumbu² tsb ke atas Ikan Salmon Fillet untuk di goreng. Setelah seluruh sisi Ikan Salmon Fillet tersebut telah matang, angkat dan sisihkan ke atas Kitchen Towel (Tissue Dapur) lalu potong seukuran bite-sized. Setelahnya tambahkan perasan Lemon diatas Salmon.

  4. 4

    Step 4 : Masukkan Bawang Putih iris ke dalam wajan yg sudah digunakan untuk menggoreng Salmon tadi (One Pan Pasta), biarkan hingga berwarna kecoklatan dengan Api Medium-Heat. Kemudian masukkan Bow Tie Pasta, oseng² sebentar. Lalu tambahkan Air Matang dan Garam. Setelahnya biarkan Pasta hingga matang selama sekiranya 18 menit (hidupkan timer) sambil sesekali di aduk² hingga Air meresap dan tersisa sedikit air. Lalu masukkan Cabai Rawit, Kacang Edamame, Sayur Bayam dan Garam secukupnya, aduk rata.

  5. 5

    Step 5 : Pada wajan berisi Pasta di Step 4 tsb, masukkan seluruh adonan Cheese Cream Sauce pada Step 2 tsb, aduk rata. Setelahnya masukkan Ikan Salmon Fillet yg sudah di goreng tadi pada Step 3, aduk rata. Kemudian setelah matang, matikan Api lalu tambahkan Daun Dill, Lada Hitam Bubuk dan Keju Parmesan Bubuk secukupnya diatas Pasta Salmon, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shendy
Shendy @shendee90
pada
DKI Jakarta
Since I was a child, I'd just love to bake and make something sweets as dessert or snacks. But, lately I just more into cooking with my hubby. Anyway, my hubby and I would prefer to try some simple recipes just like a comfort food to make at home more than the complicated one. Hope you like our recipes.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa