Sayur Godok Labu Siam

Fera
Fera @MamitaFey
Bogor
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahLabu Siam besar (2 buah labu sedang)
  2. 1 ruasLengkuas
  3. 2 lbrDaun Salam
  4. 1 batangSereh ambil putihnya saja
  5. 1 bungkussantan Kara 65 ml
  6. SecukupnyaGaram
  7. SecukupnyaGula
  8. SecukupnyaKaldu Jamur
  9. secukupnyaAir
  10. Minyak Goreng/ Margarin
  11. Bumbu Halus:
  12. 8 buahCabe Merah
  13. 5 siungBawang Merah
  14. 5 siungBawang Putih
  15. 2 RuasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Belah 2 Labu Siam dan bersihkan getahnya, kupas, iris sebesar batang korek api, cuci bersih,rendam dengan air garam -+ 10 menit, lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan/ Blender Cabe Merah, Bawang merah, Bawang putih & Kunyit

  3. 3

    Panaskan wajan dengan Minyak Goreng/ Margarin, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, lalu masukkan sereh, daun salam & lengkuas

  4. 4

    Rebus air dan Labu Siam yg sudah di iris hingga mendidih. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis. Masukkan gula, garam, kaldu jamur & santan. Aduk hingga tercampur dan santan jangan sampai pecah. Lalu masukkan cabai rawit utuh. Diamkan hingga mendidih & matang.

  5. 5

    Cek rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Tuang Sayur kedalam Mangkuk & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fera
Fera @MamitaFey
pada
Bogor

Resep Serupa