Chicken Katsu

18 orang berencana membuat resep ini
Menni
Menni @mamiMenni
Kota Depok

Anak anakku paling suka sama ayam yang berbentuk nuget atau karage atau Fried Chicken atau katsu katsuan.

Kalau beli terus bisa jeboll kantong mamak 😅😅😅makanya sebisa mungkin bikin sendiri.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 potong
  1. Dada ayam fillet dari 2 ekor ayam, iris tipis jadi 8 bagian
  2. Bumbu Dihaluskan:
  3. 5 bhbawang putih
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1/2 sdtlada
  6. Tepung Pelapis 1:
  7. 5 sdmtepung segitiga biru
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 2 bhtelur ayam, kocok lepas
  13. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bumbu yang sudah dihaluskan di balur ke daging ayam fillet sambil di geprek geprek. Tujuannya agar bumbu meresap dengan sempurna. Diamkan sekitar 30 menit di dalam kulkas

  2. 2

    Campurkan semua bahan tepung pelapis 1 ke ayam fillet. Bolak balik hingga merata.

  3. 3

    Setelah merata, masukkan ayam fillet ke adonan telur kocok. Bolak balik hingga merata

  4. 4

    Campurkan kembali ke tepung pelapis 1, lalu masukan ke adonan telur kocok (aku melakukannya 2x)

  5. 5

    Terakhir, masukkan adonan ke tepung panir. Bolak balik hingga merata

  6. 6

    Masukkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit agar tepung panir tidak ambyar pada saat digoreng

  7. 7

    Saran penyajian: goreng menggunakan deepfried (minyak yang banyak). Masukkan ayam fillet saat minyak sudah panas sempurna. Bolak balik cukup 1x saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Menni
Menni @mamiMenni
pada
Kota Depok
mom of 2, kalo lagi libur pasti kerjaan nya masak
Lebih banyak

Resep Serupa