
Ogura Cake - Pandan

Kemarin sempat nyobain Ogura Cake dari resep Mbak Linnndaaa. Hasilnya enak banget. Terus coba browsing lagi di Cookpad dan dapat resep baru dari Mbak Tintin Rayner.
Resep ini aku adaptasi dari Mbak Tintin Rayner. Saya tulis ulang sebagai catatan pribadi. Kebetulan resepnya mbak Tintin ada di bagian Cookpad Premium. Semoga bermanfaat
Saya akan upload foto setelah percobaan kedua ya!
Ogura Cake - Pandan
Kemarin sempat nyobain Ogura Cake dari resep Mbak Linnndaaa. Hasilnya enak banget. Terus coba browsing lagi di Cookpad dan dapat resep baru dari Mbak Tintin Rayner.
Resep ini aku adaptasi dari Mbak Tintin Rayner. Saya tulis ulang sebagai catatan pribadi. Kebetulan resepnya mbak Tintin ada di bagian Cookpad Premium. Semoga bermanfaat
Saya akan upload foto setelah percobaan kedua ya!
Cara Membuat
- 1
Blender santan Kara dan daun pandan sampia halus dan tercampur rata. Sisihkan.
- 2
ADONAN UTAMA: Pada wadah, masukan kuning telur, telur, dan minyak, kemudian mixer hingga cukup tercampur. Masukan belnderan santan dan pasta pandan, kemudian mixer hingga cukup tercampur. Masukan tepung dan vanili sambil diayak, kemudian mixer hingga merata. Sisihkan.
- 3
ADONAN PUTIH TELUR: Pada wadah lain, masukan putih telur, kemudian mixer dengan kecepan sedang hingga muncul busa. Kemudian, masukan perasan jeruk nipis, naikan kecepatan. Masukan gula secara bertahap. Mixer hingga soft peak. Sisihkan.
- 4
Campurkan adonan putih telur ke adonan utama secara bertahap, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Lakukan hingga adonan tercampur sempurna.
- 5
Pada loyang, oleskan tipis mentega atau menggunakan kertas roti. Masukan adonan yang sudah tercampur rata. Hentakan loyang 3x atau secukupnya agar tidak ada udara/gelembung pada adonan.
- 6
Oven dengan menggunakan teknik Au Bain Marie (Loyang adonan direndam dengan air dengan tinggi sekitar 1 cm pada loyang yang lebih besar). Oven pada suhu 170°C selama 40 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 140°C selama 20 menit. Sisihkan.
- 7
Ogura Cake siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
My very first time ogura😎Jujur, jarang banget bikin cake..karena emang lebih demen roti.Tapi si ogura ini sungguh menggoda, penasaran banget pingin nyobain dari dulu.Bismillah, memberanikan diri utk trial resep ogura. As usual ya, pake resep dari ci cantik Tintin Rayner.Hasilnya lumayan, walau belum sempurna teksturnya bener" ringan, moist, lembut..hihiii😁 Maryam Shalihatunnisa -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Mengisi weekend dirumah bingung mau ngapain, alhasil kepikiran buat cake ini aja deh..ini saya recook dari resep Cece cantik Tintin Rayner. dapur Lismar -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Sudah luama banget pengen ogura. Akhirnya kesampaian bikin pake resep dari ci tintin rayner lagi ..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang Ariska Lupita S -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Liat cake ogura pandannya mba Tintin bikin penasaran pengen bikin..., dannn..., beberapa hari kemudiann..., baru terlaksana eksekusinya. Beneran moist bangett dan wangi pandannya warbiasyahhh...😻😻 Sanita Leona -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Pengen makan bolu yang lembut, tapi kehabisan butter dan margarin. Akhirnya nemu resep Ogura cake ci Tintin Rayner. Cake nya lembut banget, kempus-kempus dan lembab. Bikinnya juga relatif mudah. Enak deh moms. Ayuuk cobain buat. Terima kasih resepnya ci Tintin. 🙏#PejuangGoldenApron3 siska widya -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Source : Tintin RaynerKalo virus baking udah menyerang, udah deh kalah segala2nya xixixi..awalnya maju mundur galau soalnya balitaku baru bisa bobo jam setengah 11 malem tapii beginilah derita kalo udah dijajah resep..ga bisa tiduuur akhirnya setengah 11 malem nekat angkat mixer..aaaaa..*nangisguling2* Erni Puspaningrum -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Menghabiskan sisa juice pandan dari pada di buang khann sayang pas jg lama banget ga bikin ogura cake,cake ini super lembut ga berasa klo sdh habis bbrp potong#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PekanResepPertama Nindaummuzia -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Assalamu'alaikum sobad cookpaders...👋Ogura bukan kuliner dari jepang loh sob...🤭🤭...tapi berasal dari Batu pahat malaysia...yang konon ada seorang wanita yang tinggal dibatu pahat dan tengah merindukan swaminya yang pergi ke jepang..stelah skian lama menanti ternyta swaminya yang berkebangsaan jepang ntu sudah meninggal...untuk mengenang cintanya...wanita tersebut membuat kue dengn sbuah nama swaminya yaitu Ogura....😥🥰.....soo sweett....Tips membuat Ogura cake :* Pastikan saat mengocok putih telur tidak tercampur dengan kuning telur ataupun lemak..* agar kuning dan putih telur bisa mudah terpisah gunakan telur dingin (dari kulkas)...* saat mencampurkan adonan A dan B gunakan teknik aduk lipat dengan spatula agar udara yang trdapat dalam adonan B dapat terkunci dalam adonan...shingga kue bisa mengembang cantik..* Pastikan air tidak masuk kedalam loyang adonan saat baking dengan metode Au bain Marie dengan cara mletakan handuk dalam loyang yg berisi air...* Saat mengoven jangan gunakan suhu yang tinggi...permukaan kue bisa pecah..* Agar kue tidak bau amis..perpanjang waktu panggang..gunakan telur segar dan pasta vanila yang berkualitas bagus..Source : Nayla's KitchenIni resep aslinya 👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11403003-pandan-ogura-cake?invite_token=X16aFiKxo5hAmM9DTR3oncJw&shared_at=1604638801#semangcookArisan_NaylasKitchen#cookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3 Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Resep ogura cake ini sebenarnya sudah lama di simpan dan menu yg ada tiap bulannya selalu menjadi adalan camilan di rumah... Recommended deh tanpa pengembang kue dan termasuk cake rendah kalori, bisa di tambahkan dengan beberapa toping sesuai selera biar makin cantik...Dulunya beberapa tahun yg lalu sempat salah mengira cake ini berasal dari negeri sakura sana karena namanya, teknik pembuatan dan tampilannya yg lembut seperti spons ternyata berasal dari negara Malaysia..Source : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#AksiDutaRecook#DutaRecookBalikpapan#PejuangGoldenApron3 Lidha -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Hmmm ketika di panggang..aroma pandan langsung menggoda..setelah dipotong tambah hepi soalnya dapet kue yg menul2, jadi sepotong ga akan cukup..hihihi Atik BubundaFF -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
Ini cocok bagi pencinta cake yg moist, lentur dan selembut kapas, wanginya pandan memenuhi seluruh ruangan.... hmmmm yummy kempus_kempusYuk #postingrame2Source: titin Rayner#pr_wanginyasihejo#komunitaspaders#cookpadindonesia#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_Malang#cookpad_paders Yayak W -
Ogura Cake Pandan Ogura Cake Pandan
1 Ramadan 1440Hpuasa pertama malah lemes klo dibawa diem aja.. kepikiran pngen bkin cake yg kempus² ga trllu berat buat buka puasa nanti.. first time bikin ogura.. lgsg jatuh cintaaa... yakin deh bakal ketagihan bikin.. soft,moist bgt.. gak gmpang eneq kyk makan cake biasanya.. pokonya cucoo lah.. mksh cici TintinRayner resepnya.. next pasti nyobain bkin ogura yg lain..#SiapRamadan#CookpadCommunity_lampung#PekanInspirasi ollien
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar