آش ماش

ماش یکی از حبوباتی هست که بااین همه خواص درمانی که داره متاسفانه درحال فراموش شدن از وعده ی غذایی ما ایرانی هاست.ماش دارای ویتامین A و D و ویتامین های دیگر مورد نیاز بدن هست.آش ماش تسکین دهنده ی سرفه و تب و درمان سرماخوردگی و ابریزش بینی هستش.من تو زمستون هفته ای یکبار حتما درست میکنم ..امشبم برای افطار درست کردم چون دخترم هوس کرده (سال اوله که به تکلیف رسیده روزه میگیره وکلی چیزی هوسش میشه😆😆)
آش ماش
ماش یکی از حبوباتی هست که بااین همه خواص درمانی که داره متاسفانه درحال فراموش شدن از وعده ی غذایی ما ایرانی هاست.ماش دارای ویتامین A و D و ویتامین های دیگر مورد نیاز بدن هست.آش ماش تسکین دهنده ی سرفه و تب و درمان سرماخوردگی و ابریزش بینی هستش.من تو زمستون هفته ای یکبار حتما درست میکنم ..امشبم برای افطار درست کردم چون دخترم هوس کرده (سال اوله که به تکلیف رسیده روزه میگیره وکلی چیزی هوسش میشه😆😆)
مراحل تهیه
- 1
ابتدا ماش رو نیم ساعت خیس میکنیم و بعد آبش رو خالی کرده و داخل قابلمه میریزیم و تا نصفه آب میریزیم. میذاریم تا خوب بپزه
- 2
برنج رو هم اگه خیس کنیم بهتره.وقتی ماش پخته شد برنج روهم اضافه میکنیم. یک ربع بعد پیاز و سیب زمینی نگینی خرد شده رو همراه سیر اضافه میکنیم. آب مرغ یا روغن زیتون رو هم اضافه میکنیم.
- 3
روی حرارت ملایم میذاریم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیره.وقتی سیب زمینی خوب پخت وله شد گوشت چرخ کرده رو خیلی ریز ریز میکنیم و اضافه میکنیم. شوید و ادویه جات و زعفران رو هم اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعت یا بیشتر خوب جا بیوفته.
- 4
نکته: قارچ هم میتونه جایگزین گوشت بشه. و اگه شوید نداشتین پیازچه رو همراه با برگهاش گه خوب ساطوری شده باشه میتونین استفاده کنین.با کنجد تزیین کنین ومقوی ترش کنین. نوش جان.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش ماش
#سراشپز_طلایی#آش_ماش #برنج#کشک#سبزی اش ماش یکی از اش های خوشمزه ایرانی است که پایه اصلی ان ماش است ومیتوان انرا با گوشت یا بدون گوشت تهیه کردویا اینکه با اب قلم ویا اب مرغ درست کنید یا کمی چرخ کرده استفاده کنید واینکه مصرف آش ماش سردردهای شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند و سرفه و تب را تسکین می بخشد.🍀 sabzine_m -
آش قمری(حلیم ماش و قمری)
#ماش_قمری #حلیم#سرآشپز_طلایی #ایمنی_بدن #کلم_قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در غذای “حلیم ماش و قمری” نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان می باشد. این میزان برای ۴ نفر هم خوبه.. 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
آش ماش و قمری شیوا پز
آش خوشمزه که مناسب برای سه وعده غذایی میباشد.قمری سرشار از کلسیم و اهن و ویتامین سی میباشد. ماش هم جز حبوبات گرم و مقوی برای معده و انواع سبزیجات خوش عطر.این غذا را میتونید برای افطار در ماه رمضان نوش جان کنید.#آش #ماش و قمری اصفهان Shiva -
آش ماش
یه آش ساده و خوشمزه😋و اما خاصیت های ماش:یکی از سالمترین منابع پروتئین گیاهی است.ماش به فعالیتهای بیولوژیکی از جمله آنتی اکسیدان، ضد میکروبی، ضد التهاب و اثرات ضد فشار خون و تومور کمک فراوان میکند. این دانه غنی، کالری کمی دارد و زودهضم و غیر نفاخ است و به دلیل دارا بودن ویتامین A. و D. نیازهای بدن را تامین میکند.ماش سرشار از فیتواستروژن است که از پیری پوست جلوگیری میکند. ....ماشگیاه بومی هندوستان است ومعمولا در کنار عدس ترکیبی جالب بوجو میآورد.#ابتکار#شام_سبک#آش #سرآشپز_طلایی#آش_ماش Saeideh -
آش ماش بدون گوشت 😊
#سرآشپز_طلایی #چی_بپزم #آش_ماش #آش_سرماخوردگی #آش_ماش_بدون_گوشت #ماشمصرف آش ماش سردرد های شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان میکند و سرفه و تب را تسکین میبخشد. سبزی آش نباید درشت خرد شده باشد و باید ریزتر از سبزی آش های دیگر خرد کنید. من از سبزی خشک آش استفاده کردم خیلی عالی شد👌🤩سلام دوستان گلم اومدم با رسپی عالی عالی خوشمزه، اون هم تو این هوا و فصل حسابی میچسبه آش ماش که بدون گوشت هست. بسیار بسیار آش خوشمزه و عالی هستخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🌺🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
🍛 ماش پلو 🍛
ماش حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال، کالری کمی دارد؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاقکننده است. از این رو، بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفتهای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین میکند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است🤗 Nasrin Mh -
-
آش ماش
هیچ وقت ماش را دوست نداشتم توی حبوبات عاشق لوبیا و نخود و بعدش عدس هستم .بچه بودیم حتی سالی یکبار ماش پلو اونم وقتی مشکل شکمی داشتیم بزور مامان و ماست لب نمی زدیم 😀😀😀 بالاخره بعد دو سال رفتم مولوی و خریدم که نومیدش نکنم البته جوانه ماش عالیه .و اما این آش در مناطق مختلف بسیار تنوع در مواد اولیه داشت .و من تلفیقی از چندتا دستور استفاده کردم . ولی بالاخره همه آش ها با پیاز داغ و کشک و نعنا داغ و....خوشمزه می شوند . من که فکر نکنم دیگه با ماش آش درست کنم😀😀😀😀 شهپر رفیعی -
-
آش ماش
#مقدماتی#سرآشپز_طلایی#آش_ماش#غذای_ساده#افطاری_سبکماش گیاه بومی هندوستان هستش اما در دیگر نقاط مانند ایران کشت می شود سابقه ی کشت و استفاده از ماش به چهارهزارسال پیش و در جنوب هند بازمیگردد Soodycook -
آش ماش
توی این روزهای خنک و نه چندان سرد اهواز خوردن آش خیلی میچسبهاین دفعه با یه رسپی دیگه آش ماش درست کردم که خیلی خوش طعم شد و مورد استقبال قرار گرفت امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#آش_ماش#آش#ماش میس معصوم -
ماش پلو
با گوشت چرخ کرده و کشمشماش با این که خواص فراوانی داره و بسیار زودتر از سایر حبوبات پخته میشه اما خیلی پرطرفدار نیست پیشنهاد میکنم این پلو رو درست کنید و بیشتر از ماش در برنامه غذایی تون استفاده کنید.⚘#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان Mahnoosh -
آش ماش
#سرآشپز_طلاییماش منبع غنی از مواد مغذی مثل منگنز ،پتاسیم ،منیزیم، فولات،مس،روی و انواع ویتامین های گروه B هستش . این دانه دارای خاصیت ضد میکروبی است و باعث سم زدایی و ضد عفونی بدن میشود و اجازه نمی دهد که بدن ویروسی شود.#آش_ماش#ایمنی_بدن#ماش Mahnaz Banoo -
ماش پلو با مرغ ریش ریش 🍗
طبع ماش همراه با پوست سرد و خشک است اما طبع ماش پوست کنده معتدل است. مصلح ماش ادویههای مانند خردل، زنجبیل، سماق، دارچین، زیره، فلفل، تخم کافشه، میخک و روغن بادام شیرین است. از جمله خواص ماش در طب سنتی میتوان به مواردی از جمله تقویت بینایی و اعصاب، رفع یبوست (ماش پوست کنده)، درمان اسهال (ماش با پوست)، تسکین حرارت صفرا و خون، تولید خون و تسکین سرفه اشاره کرد. در ادامه به بررسی برخی از خواص ماش میپردازیم..#پاکسازی_بدن.با تشکر از @ali_moodi بابت به اشتراک گذاشتن این دستور عالی 🌹 maryland✨ -
سوپ ماش
#فصل_خزان#سوپ_پاییزیماش غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، فولات، منگنز، منیزیم، آهن، پتاسیم، مس، روی، سلنیوم، فیبر، پروتئین و اسید آمینه های ضروری مانند فنیل آلانین، لوسین، ایزولیزین، والین، لیزین و آرژنین است و از همین رو خواص ماش بسیار فراوان است. از ماش برای تهیه غذاهایی مانند آش ماش، ماش پلو، شله ماش، سوپ ماش و سالاد ماش استفاده میکنند هایده پرمهر۱۳۵۷ -
سوپ ماش و عدس
یه سوپ خوشمزه که با حبوبات سریع پزی (به نسبت بقیه) درست میشههمچنین ترکیب ماش و عدس خیلی خوشمزه میشه#سوپ_ماش_عدسممنون از الهام جان@elham_vafadar مهربانو -
کتلت ماش
#کتلت_ماش#آشپزی_ایرانیکتلت ماش یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانیه که به صورت ساده گیاهی و یا با گوشت درست میشه Roya -
ماشو
#آش_ماش #غذای_ساده #شام_فوریماشو یه غذای ساده و سریع تو منطقه ما درست می کننآش ماش ماش شله هم می گن .بدون گوشت با سه قلم ماش و برنج و پیاز داغ .که با گوشت همین غذا میشه شیله ماش که قبلا پست گذاشتم.ماشو دست پخت همسرجان که خیلی مورد علاقه شهبرای این شب های سرد پاییزی مناسبهالبته آب قلم هم ریخته ایشون راضیه قدیمی -
آش ماش
فصل پاییزوزمستان یکی از غذاهای خوشمزه آش هستش امروزآش ماش رو که خیلی مقوی مخصوصابرای سرماخوردگیه درست کردم وحیفم اومدبه شمادوستان کوکپدی معرفی نکنم M_Zaryan -
آش امام حسن (آش ماش پیازو)
این آش رو برای نذری ۲۸ صفر پختیم. به آش محلی استان قزوین یا ماش پیازو هم معروف هستش. Leili Feizi -
جوانه ماش🌱
جوانه ماش حاوی مقادیر بالای انواع ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر هست که برای سلامتی بدن ضروری هستند؛ جوانه ماش سیستم ایمنی بدن رو تقویت میکنه، باعث چاقی صورت میشه و به عنوان یکی از بهترین منابع گیاهی پروتئین برای گیاهخواران و خام گیاهخواران شناخته میشه...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@ala_cook#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_دوم#جوانه_ماش#جوانه#GoldenApron23 👩🍳Hamideh -
آش ماش
این آش همه نوع حبوبات داره اما مزه ماش از همه بیشتر حس میشه.خانم همسایه ما مریض احوال بودن تصمیم گرفتم براش آش بپزم که قوت بگیره.خدا انشاءالله به همه بیمارا سلامتی بده#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#غذای_نونی#ماه_رمضان asma -
آش چاقاله بادام
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌤ســــــــلام🌺صبحت بخیر دوست من🌤امیدوارم امروز و هر روز🌺دلتـون پر از شـادی باشه🌤و خونه هاتون پـر از آرامش🌺و سفره هاتون پر از برکت🌤و زنـدگيتون پـر از صمیمیت🌺و عمر و عاقبتتون بخیر باشه🙏🙏🙏🙏#سوپر_آشپز#چاقاله_بادام#آش_چاقاله_بادام#شوید#نعناعبا تشکر از دوست عزیزم@Banafshe9094🙏🙏🌹🌹سه شنبه دوم اردیبهشت هزار و چهارصد و چهار مهدیه کولیوند -
آش ماش قمری 😋😍 آش شیرازی
🌸 یک سلام پراز احسـاس عالی🍀 یک سلام پر از انرژی به دوستان گل🌸 امروزتون منور به نور الهی🍀 دلتون روشن به حضور خدا🌸 ولحظه، لحظه هاتون🍀 پراز شـادی و آرامش اینم از آش ماش قمری خوشمزه و عالی و پر از خاصیت من که برای سرماخوردگی بسیار مفیده 👌 من این آش خوشمزه رو با دستور دوست خوبم فاطمه کریمی درست کردم 🙏❤⚘ ماش قمری یکی از آشهای سنتی اصفهان و شیرازه یادمه قدیما مامان زمستونا گاهی اوقات این آش خوشمزه رو درست میکرد و روی اون بخاریهای نفتی قدیمی میزاشت شعله اونم کم میکرد تا وقتی که از خواب بعد از ظهر بیدار شدیم آروم آروم جا افتاده باشه و بعد دور هم مینشستیم و با نون تنوری میخوریم واااییی که چه روزای خوبی داشتیم و چقدر زود گذشت 😫😥 الانم من به یاد اون روزا دیروز برای افطار این آش خوشمزه رو درست کردم البته خوردن اون توی وعده سحر هم خالی از لطف نیست 👌😋😍خب عزیزان بهتره بریم سراغ رسپی این آش خوشمزه ⚘⚘⚘#کوک_اسنپ#ماه_رمضان#افطاری#سحری#آش__ماش_قمری#آش_شیرازی Mozhgan Azhir -
ماش پلو با کباب انگشتی
یک ترکیب عالی و خوشمزهغذایی با طبع گرم ، مناسب فصل زمستان#طبع_گرم#غذای_گرم#کباب#ماش#سرآشپز_طلایی مستر پپرونی -
آش ماش 😋
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#آش#غذای_گرم#ماش#ایمنی_بدنبا تشکر از دوست خوبم @kadbanoogary ❤️ گلايل ❤️ -
طرز تهیه آش ماش
دوستان شاید شماهم شنیده باشید که ماش طیبعتش گرم هست اما جدیدا داخل یک کتاب خودم که طبیعت ماش هم مثل عدس سرد هست.من شلغم رو بخاطر خواص زیادی که داره بهش اضافه کردم و میتونید سبزی رو از سبزی کوکو یا سبزی آش یا حتی تنها تره و نعناع استفاده کنید. Avin -
-
آش ماش یزدی
#آش_ماش#غذای_سنتی#یزد#آشپزی_ایرانیآش ماش یکی از اصیل ترین غذاهای سنتی ایران است که ریشه در فرهنگ غنی یزد داره.این آش مقوی و خوشمزه، طعمی بینظیر داره Roya -
جوانه ماش
فکر کنم دیگه همه خواص جوانه ها رو میدونیم ، حالا جوانه ماش منبع کاملی از فیبر و ویتامین ، آهن ، اسید فولیک و .. هست .امیدوارم درست کنین و لذتشو ببرین😍 Sanaz.s2031
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات