شويد پلو و ماهی قزل آلا 🐟..

الاء
الاء @ala_cook
امارات...........دبی
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نيم كيلوبرنج دانه بلند
  2. شويد تازه خرد شده به مقدار لازم
  3. 1عددپياز خلالي
  4. 1 ق چ خدارچين
  5. آب
  6. 2 ق چ خنمك
  7. 1 و 1/2 کیلوماهي قزل آلا
  8. روغن
  9. مخلوط آرد و زردچوبه
  10. سيرچند حبه خلالي

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا برنج را به مدت ٢ ساعت مي خيسانيم؛ سپس به مقدار لازم آب رامي جوشانيم بعد ازجوش آمدن شويد رادرون آب مي ريزيم سپس برنج خيس خورده بعد از٧ دقيقه كه برنج يكم به سطح آب بالا آمد آن راابكش مي كنيم؛ سپس دركف قابلمه ٢ ق غ خ روغن گرم مي كنيم برنج راريخته وان را به مدت ٢٠ دقيقه دم مي كنيم بعد ازدم كشيدن ٢ ق غ خ زعفران دم كرده را روي برنج مي ريزيم؛ سپس برنج رادرظرف سرومي كشيم و با پيازخلالي داغ ودارچين وسيرتفت كرده تزيين مي كنيم....

  2. 2

    براي ماهي.... روغن رادرتابه ريخته داغ كه شد حرارت راكم مي كنيم؛ تكه هاي ماهي كه ازقبل شسته شده ونمك زده شده رادرمخلوط آرد وزردچوبه آغشته مي كنيم ودرروغن داغ ازدوطرف سرخ مي كنيم....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

دستورهای مشابه