Keripik bawang

Sindi
Sindi @sindisintia
Bandung

Ngeliat teteh bikin ini 4x gagal terus ( keras keripiknya) aku jadi berpikir pasti ada yang salah dengan resepnya ( padahal liat dibuku resep) terus gugling2 nemu resep di cookpad, dan alhamdulillah berhasil, renyaaah & lezat tanpa drama.

Aku bikin 2 bentuk, bentuk bawang & garpu, yang bentuk garpu, foto segera menyusul.

Oia, mending langsung bikin 1 kg aja terigunya biar sekalian agak banyak 🤭 tapi kalau bebikinan ini sendirian boleh 1 resep aja dulu, biar ga capek ☺️

Keripik bawang

27 orang berencana membuat resep ini

Ngeliat teteh bikin ini 4x gagal terus ( keras keripiknya) aku jadi berpikir pasti ada yang salah dengan resepnya ( padahal liat dibuku resep) terus gugling2 nemu resep di cookpad, dan alhamdulillah berhasil, renyaaah & lezat tanpa drama.

Aku bikin 2 bentuk, bentuk bawang & garpu, yang bentuk garpu, foto segera menyusul.

Oia, mending langsung bikin 1 kg aja terigunya biar sekalian agak banyak 🤭 tapi kalau bebikinan ini sendirian boleh 1 resep aja dulu, biar ga capek ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grterigu segitiga biru
  2. 10 siungbawang putih (atau setara 2 sdm bawang putih halus)
  3. 2 sdmseledri cincang (sekitar 10 tangkai seledri, daunnya aja)
  4. 10 siungbawang merah dicincang
  5. 4 butirkuning telur
  6. 140 mlsantan kara (santan apa aja boleh)
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtmsg/royco/masako/jamur bubuk (optional)
  9. 3 sdmblue band (merk apa aja boleh)
  10. 3 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali mentega + garam, uleni, kalau sudah rata dan kalis masukkan mentega + garam, uleni lagi, jika sudah tidak lengket bisa langsung cetak sesuai selera, jika masih dirasa keras tinggal tambah santan diiiiikiiiit, bila dirasa kelembekan tambah terigu dikiiiittt, tapi kalau ngikutin resep inshaallah uda pas.

  2. 2

    Setelah dicetak, dan uda agak banyak, goreng di minyak panas api sedang, sering2 dicek biar tidak gosong. Minyaknya biasa berbuih karna ada kandungan telurnya, angkat bila uda kuning, yang ditengah agak pucat gapapa, kalau digoreng kelamaan nanti terlalu coklat bisa gosong & keras. Tiriskan, bila sudah dingin bisa dimasukkan kedalam toples kedap udara. Siap disajikan untuk memeriahkan hari Idul Fitri 💕

  3. 3

    TIPS 1. cara cetak bentuk bawang : dipulung terus diiris2, btw kayanya lebih enak ngirisnya ukuran sedang2,, kalau terlalu tipis banyak yang pecah2, toh rasanya tetap enak dan renyah walau sedikit tebal. Kalau yg bentuk garpu, ambil sedikit adonan taruh di garpu bagian belakangnya terus gulung kearah depan 😊 maaf ga ada fotonya lupa ga difoto, keasikan kemarin hehe.

  4. 4

    TIPS 2, jangan pakai putih telur & tapioka (karna kedua bahan tersebut bikin keras keripik bawang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sindi
Sindi @sindisintia
pada
Bandung
yuk ke dapur lagi... ❤️Semangaaat memasak, happy cooking 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa