Kacang Tojin Renyah

8 orang berencana membuat resep ini
Cut Ina Fitriani
Cut Ina Fitriani @cutkecut
Aceh

Nah saat lebaran sering dijumpai kacang tojin baik dirumah mau pun saat bertamu kerumah sanak family. Setiap lebaran wajib bikin kacang tojin dirumah. Kenapa jadi kebiasaan tersedia kacang tojin dirumah? Karna selain mudah bikinnya, rasanya yang renyah, enak dan bikin ketagihan. Dan favorit juga dgn kacang2 an hihihi
#DiRumahAja
#PejuangApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah mentah
  2. 1/2 sdtKapur sirih (larutkan)
  3. Air Panas (untuk rendaman kacang)
  4. Bumbu
  5. 8-10 siungbawang putih
  6. 1 sdmtepung kanji
  7. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Jika beli kacang belum terkupas Rendam kacang dgn air panas selama sejam lalu kupas smua smpai bersih (Jika kacang sudah terkupas rendam kacang 15-20 mnt). Setelah smua kacang terkupas cuci bersih.

  2. 2

    Blend bawang putih. Lalu campurkan dengan kacang. Lalu beri garam, tepung kanji. Campurkan smpai merata. Diamkan sekitar 20-30 mnt. Supaya bumbunya meresap.

  3. 3

    Lalu siapkan wajan idupkan api beri minyak goreng, jika sudah panas goreng kacangnya. Jgn terlalu gunakan api terlalu besar. Sedang2 sj

  4. 4

    Nah utk melihat kcgnya sudah bs diangkat/blm begini, kacang akan mengambang di atas jika sudah matang dan sedikit gold karna bumbu. Mknya saat menggoreng kacang harus tenggelam dlm minyak, gunakan byk minyak sdkt saat menggoreng. Kacang yg blm mengambang tanda blm matang, kalo di kunyah tdk kriuk2. Jika sudah matang keriuk2 saat di kunyah, biarpun warnanya kacangnya tdk terlalu gold

  5. 5

    Jika kacang sudah mengambang, Lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Note: biarpun masih keliatan sdkt putih, tp jika sudah mengambang ttp sudah matang dan kriuk kacangnya.

  6. 6

    Jika sudah dingin, masukkan dlm toples. Selamat menikmati dan mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Cut Ina Fitriani
pada
Aceh
Masih dalam proses belajar memasak. Jika ada kesalahan mohon di koreksi 🙏Senang bisa berbagi resep masakan 🥰Menu makanan sehari-hari di rumah 💙sejak mulai bergabung dan main app Cookpad, saya jadi semangat utk share resep masakan sya selama ini. biasanya sy hanya mencatat di notes, namun di Cookpad bs menulis dan share. I'm so excited 😍Jika remake/recook (repost/re-share) jgn lupa cantumkan sumbernya 💙 ✨TERIMAKASIH ✨ IG: @cutinafitriani @dapurcut44
Lebih banyak

Resep Serupa