熱炒店的招牌料理！訣竅提示1.海瓜子 吐沙洗淨、九層塔洗淨瀝乾備用。2.薑切絲、蒜頭拍扁、辣椒切段。3.起油鍋爆香薑絲、蒜頭和辣椒。4.下海瓜子，不要翻炒，加些水煮至海瓜子6分開。5.下米酒煮一下下。6.再將冰糖、素蠔油、醋加入稍微拌炒。7.起鍋前下九層塔拌炒一下就好囉！食後感想又香又辣又鮮，好好味！！

塔香海茸是我小時後愛吃的菜之一~不過長大後倒是比較少吃到....突然一股懷念...訣竅提示1.喜歡"脆"的口感的,悶煮時間可以縮短!喜歡"軟"一點口感的可以悶久一點~我喜歡很軟的口感...所以我會悶比較久喔!2.加烏醋可以增加風味~烏醋煮越久,酸味會越減,若是喜歡烏醋酸味的朋友,烏醋可以改到最後再添加!食後感想海茸主要成份為：蛋白質、糖類物質、纖維質、維他命a、氨基酸、及多種礦物質!經常食用還可以有效地滋養皮膚，改善髮質，增強人體免疫力喔~以前不知道這叫海茸,都叫它螺旋狀的海帶,炒的軟軟辣辣的海茸,吸附著九層塔的香味~好香!

#防疫煮

路邊攤熱炒的滋味, 當下酒菜最讚了!!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

辣炒螺肉是下酒菜也是下飯的一道好料理口味重且咬感十足，香辣口味，讓人一吃就上癮，停都停不下來 歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/41442074Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#Cookpad廚藝賞2019香辣過癮～下酒菜

買了蛤蠣肉回來炒吃完覺得空虛果然要是要吐殼比較有fu

#全球烹飪 這道菜真的是一道簡單又好吃的家常菜，經濟實惠又超下飯。

#金廚獎

＃金廚獎