Creamy Tuscan Salmon versi saridele

Renny Dese
Renny Dese @cook_4456722
Sydney

Biasanya harus pakai heavy cream, keju parmesan, sun dried tomato atau cherry tomato tapi saya pakai apa yang ada dirumah, susu saridele, tomat biasa dan skip keju parmesan.

Untuk herbsnya, saya pakai italian herbs kebetulan ada di dapur, tapi bisa juga hanya dengan daun parsley.

Creamy Tuscan Salmon versi saridele

35 orang berencana membuat resep ini

Biasanya harus pakai heavy cream, keju parmesan, sun dried tomato atau cherry tomato tapi saya pakai apa yang ada dirumah, susu saridele, tomat biasa dan skip keju parmesan.

Untuk herbsnya, saya pakai italian herbs kebetulan ada di dapur, tapi bisa juga hanya dengan daun parsley.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150-200 gikan salmon lebih enak yang masih berkulit
  2. 3bawang putih geprek
  3. 2 sdmitalian herbs (jika pakai rajangan parsley 3 - 4 sdm)
  4. garam dan lada hitam
  5. 3tomat ukuran sedang belah 4
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 2-3 sdmbutter
  8. 375 ml (1.5 cup)susu saridele
  9. Sayuran Pelengkap
  10. 2 cupbaby spinach
  11. 1 buahterong ungu potong kotak / 2 cup irisan jamur champignon

Cara Membuat

  1. 1

    Keringkan salmon dengan tissue dapur, bumbui garam dan lada sampai merata

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tapi jangan sampai berasap. Masukan salmon dengan posisi kulit hadap atas. Diamkan 6 menit, lalu balik. Diamkan lagi 2 menit. Angkat dan sisihkan di piring.

  3. 3

    Ke dalam kuali bekas gorengan, masukan bawang putih dan butter. Tumis sampai bawang putih kekuningan.

  4. 4

    Masukan terong/jamur, tomat, beri garam dan lada. Aduk rata 2 - 3 menit, gunakan api sedang supaya tidak gosong.

  5. 5

    Tambahkan susu saridele dan herbs italian seasoning / rajangan parsley dan keju parmesan (jika mau pakai keju, saya skip). Aduk sesekali sampai mendidih dengan api sedang. Tes rasa. Masak hingga terong mulai empuk.

  6. 6

    Masukan kembali ikan salmon, siram-siram dengan kuah. Tunggu sampai mendidih kecil.

  7. 7

    Masukan baby spinach, aduk sebentar saja karena baby spinach sangat cepat layu. Matikan api dan pindahkan kuali dari kompor supaya baby spinachnya tidak terlalu layu. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renny Dese
Renny Dese @cook_4456722
pada
Sydney
Suka recook dengan improvisasi bahan masakan karena stok kulkas kadang tidak siap. Mumpung di Sydney nyobain juga masak dengan bahan-bahan yang susah didapat dan mahal harganya di Indonesia, jadi setidaknya bisa tau rasa masakan yang dijual mahal tapi terjangkau jika dibuat sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa