Paradicsomos húsgombóc kölessel

Name: Paradicsomos húsgombóc kölessel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 bögre köles; 70 dkg darált hús; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint pirospaprika; szükség szerint rizsdara; 1 ek zsír; 5 dl paradicsomlé; 1 ek rizsliszt; szükség szerint víz; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint bazsalikom; 2 ek cukor; ízlés szerint tészta, nálunk most spagetti

Renáta Németh-Haág @cook_20574069

#glutenmentesizlik2

Ez valami fantasztikus. A 2 gyerkőc szó nélkül ebédelt. Én itt több fasírtnak valót készíttetem, hogy sima fasírt is legyen.

#glutenmentesizlik2

Ez valami fantasztikus. A 2 gyerkőc szó nélkül ebédelt. Én itt több fasírtnak valót készíttetem, hogy sima fasírt is legyen.

Olvass tovább

Paradicsomos húsgombóc kölessel

Oszd meg te az első Cooksnapet!

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Renáta Németh-Haág @cook_20574069

#glutenmentesizlik2

Ez valami fantasztikus. A 2 gyerkőc szó nélkül ebédelt. Én itt több fasírtnak valót készíttetem, hogy sima fasírt is legyen.

#glutenmentesizlik2

Ez valami fantasztikus. A 2 gyerkőc szó nélkül ebédelt. Én itt több fasírtnak valót készíttetem, hogy sima fasírt is legyen.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 bögreköles
70 dkgdarált hús
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
2 dbtojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintpirospaprika
szükség szerint rizsdara
1 ekzsír
Mártás
5 dlparadicsomlé
1 ekrizsliszt
szükség szerintvíz
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintbazsalikom
2 ekcukor
Köret
ízlés szerinttészta, nálunk most spagetti

Elkészítés

1

A kölest felöntjük vízzel és felforraljuk, ha felforrt, lezárjuk alatta a lángot és állni hagyjuk. Mikor megdagadt, leszűrjük.
2

Tálba rakjuk a gombóc hozzávalóit, összedolgozzuk. Kicsit keményebb masszát kell kapnunk, lágynak tálaljuk, mehet bele egy kis rizsdara. Itt én most sok hússal készítettem, hogy egy kis fasírt is legyen. A fasírtnak nagyobb gombócokat készítettem, sütőpapíros tepsire raktam. A mártásba valót kicsi gombócokra formáztam.
3

A fasírt ment a sütőbe kb. 180/190 C fokon fél órát sült.
4

Serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, a gombócok minden oldalát gyorsan körbepirítjuk.
5

Kiszedjük, a zsírban karamellizáljuk kicsit a cukrot. Rászórjuk a lisztet, megfuttatjuk, felöntjük a paradicsomlével. Vizet tettem hozzá, kb. 3-4 dl. Fűszereztem és visszapakoltam bele a gombócokat. Így forraltam fel és fedő alatt lassú lángon főztem kb. 30-40 percet. Néha meg kevertem. Nagyon szépen besűrűsödött a mártás.
6

A tésztát sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, lehet tálalni.