Puding terapung coklat pyrex

Leony Sisilia Arifin
Leony Sisilia Arifin @Lsarifin
Manado

Dessert yg disukai oleh semua kalangan 🥰 fyi puding terapung tuh vlanya dibawah ya moms pudingnya diatas jd 2lapis gitu makanya dinamakan puding terapung.

Puding terapung coklat pyrex

Dessert yg disukai oleh semua kalangan 🥰 fyi puding terapung tuh vlanya dibawah ya moms pudingnya diatas jd 2lapis gitu makanya dinamakan puding terapung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan fla:
  2. 750 mlsusu cair
  3. 75 grDCC/coklat batang
  4. 3 butirkuning telur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 1/2 sdmtepung maizena
  7. 15 grcoklat bubuk
  8. Bahan puding:
  9. 750 mlair putih
  10. 100 grgula pasir
  11. 100 grDCC/coklat batang
  12. 30 grsusu bubuk
  13. 1 bungkusnutrijell coklat
  14. 3 butirputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat dulu vlanya. Masak 600ml susu cair (sisihkan sisanya) dan DCC dalam panci hingga larut dengan api sedang sambil diaduk.

  2. 2

    Campurkan sisa bahan fla kedalam 150ml susu cair yg disisihkan sebelumnya. Kocok hingga tercampur rata.

  3. 3

    Setelah tercampur masukkan kedalam panci yg berisikan susu dan DCC sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.

  4. 4

    Tuang kedalam pyrex, biarkan hingga dingin. Kalau aku dibagi 2 pyrex ya.

  5. 5

    Selanjutnya kita buat pudingnya, campurkan agar-agar, susu bubuk dan gula. Tambahkan 750ml air bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Kemudian masak bersama DCC hingga larut.

  6. 6

    Selagi menunggu bahan puding mendidih, tuangkan putih telur di wadah kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku (kurleb 2-3menit). Sambil diaduk ya bahan pudingnya.

  7. 7

    Jika sudah mendidih, angkat dan tuang kedalam wadah putih telur yg sudah kaku, mixer kembali hingga tercampur rata.

  8. 8

    Tuang secara perlahan di atas vla coklat yg sudah dingin. Tambahkan topping sesuai selera 🥰 chocochips, keju maupun meses moms...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leony Sisilia Arifin
pada
Manado
bukan finalis master chef, hanya mak emak amatiran yg ingin belajar masak 🥰 bukan juga fotografer handal, hanya mengandalkan kamera hp kelas bawah 😂
Lebih banyak

Komentar (4)

Wulandari Adnan
Wulandari Adnan @cook_13675748
Setelah mendidih pudingnya di campur ke dlm putih telur ya mba? apa putih telurnya ngembang ke atas walaupun di mix?

Resep Serupa