سوپ شیر و خامه

پیاز رو ریز خرد کردم وقتی سبک شد مرغ رو اضافه کردم تغیر رنگ داد آب جوش و مقداری نمک اضافه کردم گذاشتم مرغ بپزه

دو پیمانه جو پرک رو با آب جوش داخل قابلمه ریختم زیرشو کم کردم ته نگیره بعد هویج رو ریز خرد کردم اضافه کردم.قارچم ورقه ای بریدم و در ماهی تابه سرخ کردم و اضافه کردم

۲ ساعت بعد مرغ رو ریش ریش کردم و با آب مرغ که تقریبا یک لیوان بود به جو پرک اضافه کردم تو این فاصله شیر و گرم کردم و وقتی آب سوپمون کم شد شیرو اضافه کردم و همچنین جعفری و نیم ساعت گذاشتم جا بیافته خامه و مقداری شیر قاطی کردم و موقع کشیدن سوپ اضافه کردم