کیک سابله 🎂

ابتدا در یک کاسه پودر شکر و کره را با استفاده از همزن برقی مخلوط کنید تا زمانی که مواد به طور کامل سبک و نرم شوند.
سپس وانیل و تخم مرغ را به ظرف مورد نظر اضافه کنید و مواد را به طور کامل با یکدیگر مخلوط نمایید.
در مرحله بعدی از طرز تهیه کیک سابله، پودر بادام را به مواد درون ظرف اضافه کنید و مجددا  مواد را خوب هم بزنید.

کمی نمک و آرد الک شده را را به ظرف حاوی تخم مرغ و کره اضافه نمایید و توجه داشته باشید که آرد را با فاصله و کم کم به کاسه اضافه کنید و خمیر درست شده را بیش از حد ورز ندهید، چرا این کار باعث سفت شدن کیک و روغن انداختن آن می شود.

خمیر آماده شده را به دو نیم کرده و در داخل یک نایلون تمیز قرار داده و حدود ۳۰ دقیقه درون یخچال نگه داری کنید.
خمیر را با استفاده از یک وردنه بر روی سطح یک کاغذ روغنی باز کنید، ضخامت خمیر بستگی به سلیقه شما دارد.
سپس خمیر آماده شده را به هر صورتی که مایل هستید به شکل قلب، عدد یا ستاره در آورید.در مرحله آخر خمیر کیک را در داخل سینی فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید و دمای آن را روی درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

کیک سابله یا بیسکو کیک به مدت ۲ روز قابل نگه داری در یخچال می باشد.

برای بهتر شدن طعم و کیفیت کیک سابله خود، ۲۴ ساعت قبل از سرو کردن، آن را در یخچال نگه داری کنید تا مزه مواد با یکدیگر ترکیب شوند.

بیسکو کیک یا کیک سابله را علاوه بر پودر بادام می توان با پودر فندق، گردو و پسته نیز تهیه نمود. همین طور می توانید کمی پودر کاکائو را همراه با الک کردن آرد به آن اضافه نموده تا کیک کاکائویی داشته باشید. توجه داشته باشید که به هر میزانی که پودر کاکائو به مواد بیفزایید..