Töltött szőlőlevél „töltike”
Először, Törökországban ettem , kb. 15 éve, annyira ízlett hogy azóta én magam készítem itthon ! Kicsit időigényes étel, de aki megszereti, nem számolja az időt! ,,🥰 Egészséges és finom !
Töltött szőlőlevél „töltike”
Először, Törökországban ettem , kb. 15 éve, annyira ízlett hogy azóta én magam készítem itthon ! Kicsit időigényes étel, de aki megszereti, nem számolja az időt! ,,🥰 Egészséges és finom !
Elkészítés
- 1
A szőlő leveleket forró vízben áztatjuk. A rizst megmossuk, állni hagyjuk kb. 30 percig. A hagymát apróra vágjuk, 1 dl olívaolajban, megpirítjuk, fenyőmaggal, együtt a paradicsom héját lehúzzuk felkockázzuk és hozzáadjuk a hagymához. Beleöntjük a rizst 1-2 percig kavargatjuk majd 1 dl forró vizet adunk hozzá. Beletesszük a cukrot, beáztatott mazsolát, apróra vágott petrezselymet, fűszerezzük sóval, borssal, mentával szegfűszeggel fahéjjal.
- 2
Addig főzzük, míg a víz elpárolog és a rizs félig puha lesz, lehűtjük. A szőlőlveleket lecsepegtesük kiterítjük, szárát levágjuk, kiskanál al tölteléket teszünk a szélesebb részére, oldalait behajtjuj és feltekerjük szorosan!
- 3
- 4
Szorosan egymás mellé helyezzük egy edényben, aminek az aljára olívaolajat és szőlőlveleket raktunk. Meglocsoljuk 1/2 dl olívaolajjal, egy citromot felkarikázunk és rá rakjuk. Tetejére teszünk egy tányért hogy lenyomja és ne tudjon ki bomlani. Felöntjük 2 pohár forró vízzel kb. 30 percig főzzük
- 5
Lehűtve szervirozzuk, cirtromkarikával és petrezselyem zöldel díszítjük! Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Fűszeres-mentás rizzsel töltött padlizsán és cukkini Közel-keleti módra Fűszeres-mentás rizzsel töltött padlizsán és cukkini Közel-keleti módra
Aki követi az oldalamat már tudja hogy rajongok a közel-keleti, mediterrán ételekért.Most egy illatos, mentás-mazsolás rizzsel töltött padlizsánt és cukkinit készítettem.Nem ördöngősség az elkészítése, a különleges ízeket kedvelők számára pedig igazi kulináris élményt nyújt. 🤤🥰☀️🫒🥰#naptar2024 #majus2025#padlizsan #cukkini #rizs #toltott
-
Juhtúróval töltött karaj Juhtúróval töltött karaj
Először, úgy 40 éve, egy görög vendéglőben ettem. Annyira ízlett, hogy gyorsan elkértem a receptjét...
-
Pudingos meggyes Pudingos meggyes
Kb. 25 éve ettem ezt a sütit először, azóta is készítjük és nagy kedvenc 🙂
-
Almás fahéjas zabkása Almás fahéjas zabkása
Finom és laktató reggeli 15 perc alatt, mindemellett egészséges is.
-
1614. Szilveszteri majonézes lencsesaláta! 1614. Szilveszteri majonézes lencsesaláta!
Nagyon szeressük a fűszeres lencsesalátát szilveszterkor készítem .A MAJONÉZT ÉN HÁZILAG KÉSZÍTEM .
-
Spenótfőzelék, ahogy mi szeretjük, zsemle nélkül, édesburgonyával Spenótfőzelék, ahogy mi szeretjük, zsemle nélkül, édesburgonyával
Hozzátáplálásnál a lányomnak csináltam így a spenótot, akkor még picike fokhagymával, annyira ízlett mindenkinek, hogy azóta csak így készítem.
-
Tápiókapuding mangó velővel Tápiókapuding mangó velővel
Barátnőmnél ettem először, de azóta én is megtanultam profin elkészíteni.
Moni -
Rizsgombóc sajttal töltve Rizsgombóc sajttal töltve
Valahol ettem ilyen rántott rizsgombócot, ami nagyon ízlett, én egy kicsit módosítottam rajta.
-
Házi pesto gluténmentesen Házi pesto gluténmentesen
Imádom a tésztás ételeket 😋. Pestós tészta az egyik kedvencem ❤️. Elfogyott a bolti pesto, de volt itthon, végre sikerült vásárolni fenyőmagot. Itt volt az alkalom hogy kipróbáljam. Annyira finom lett, hogy ezentúl ha tehetem magam készítem 🙂.
-
Töltött szőlőlevél (Dolma-Yaprak Sarmasi) gyorsfőző edényben Töltött szőlőlevél (Dolma-Yaprak Sarmasi) gyorsfőző edényben
Talán a legtipikusabb nyári előétel a mediterrán országokban (#török #görög).Többféleképpen készíthető, hússal, vagy nélküle csak rizzsel, a fűszerezése ami közel azonos.A párolt rizst hagymával,pirított fenyőmaggal, mandulával és mentás, kapros fűszerezéssel ízesítik.Egy biztos minden említett országnak megvan a maga verziója és hogy én a nap bármely szakában képes vagyok fogyasztani... ezért idén már szőlőlevelet is tartósítottam. 🫣🥰A hagyományos készítés szerint a töltikéket minimum 35-40 percig kell főzni, én #instantpot- ban készítettem, igy a főzési idő 10 percre rövidült. ☺️ -
Rukkolás-dinnyés saláta Rukkolás-dinnyés saláta
Dániában ettem először ilyen mennyei salátát. Azóta vártam, hogy el tudjam készíteni. Nem kell félni az összetevőktől. Kiválóan harmonizálnak az ízek! Sajnos a fotóra nem maradt időm!😉
-
Tejes rizsa leves, retró változat.😉 Tejes rizsa leves, retró változat.😉
Nem túl fotogén étel.😉Így hívjuk mi felénk szigetközben, a tejes levest. Igazi retró étel.💖De ez volt, gyermek korom egyik kedvenc levese.🥰
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek