Brownies Kukus Putih Telur

Elsi (Kalasan Cake N Cookies)
Elsi (Kalasan Cake N Cookies) @kalasan_171
Semarang

Banyak stok putih telur dikulkas bingung mau dibuat apa lagi. Buka-buka resepnya Ibu Restu Utami, ada resep Brownis dari putih telur. Langsung aja bikin dengan rasa deg-degan kalau tidak bagus bentuknya. Ternyata Alhamdulillah dengan loyang mawar bentuknya bagus buanget dan dengan rasanya memang-memang enaakk 👌👍👍

Brownies Kukus Putih Telur

4 orang berencana membuat resep ini

Banyak stok putih telur dikulkas bingung mau dibuat apa lagi. Buka-buka resepnya Ibu Restu Utami, ada resep Brownis dari putih telur. Langsung aja bikin dengan rasa deg-degan kalau tidak bagus bentuknya. Ternyata Alhamdulillah dengan loyang mawar bentuknya bagus buanget dan dengan rasanya memang-memang enaakk 👌👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 350 grPutih Telur
  3. 1 sdtEmulsifier
  4. Bahan B
  5. 180 grGula Pasir
  6. Bahan C diayak
  7. 140 grTerigu Protein Sedang
  8. 35 grCoklat Bubuk
  9. 1/2 sdtBaking Powder
  10. 1/4 sdtVanili Susu
  11. Bahan D
  12. 100 grDark Chocolate Cumpound (DCC)
  13. 125 mlMinyak Sayur
  14. 75 grSusu Kental Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang ukuran 30x10cm 2 buah atau tulban ukuran d 24cm lalu dipoles dengan mentega / pengoles khusus loyang, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan D, tim DCC hingga lumer matikan kompor lalu masukkan minyak sayur dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan panci kukusan, biarkan hingga panas.

  4. 4

    Bahan A dikocok dengan kecepatan rendah hingga berbusa, lalu masukkan bahan B sambil perlahan speed mixer dinaikkan menjadi maksimal. Sampai soft peak.

  5. 5

    Turunkan speed mixer, masukkan bahan C yang sudah diayak, lalu terakhir bahan D matikan mixer aduk kembali dengan spatula.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus kurang lebih 25-30 menit atau tes tusuk sampai matang.

  7. 7

    Angkat, biarkan hingga uap panas menghilang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsi (Kalasan Cake N Cookies)
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa