برنج را از شب قبل خیسانده

سپس برنج واب را روی شعله گذاشته تا بجوش اید سپس زیر آن را کم کرده

زمانی که برنج لعاب داد و دانه باز کرد زعفران و گلاب و هل و شکر را ریخته

سپس آن را هم زده و بعد از مدت ده دقیقه باشعله کم بودن

دمکش را نیم ساعت میگذاریم و هر از گاهی هم میرنیم. سپس وقتی برمیداریم باید آب خیلی کمی داشته باشد تا وقتی در ظرف سرو بود و سفت شد آب نیندازد