Kue Nastar Tanpa Oven

Elsi Mersilia
Elsi Mersilia @elsimersilia
Sidoarjo

Biasanya kue #nastar berisi #selainanas. Namun kali ini, saya membuat variasi kue nastar berisikan #keju dan #meises. Teman-teman boleh juga lho membuat kue nastar dengan isian lainnya sesuai dengan selera😉. Pembuatannya mudah dan tanpa menggunakan oven.

Selamat mencoba😉
Kalau sudah direcook kabari #DapurE ya temans. Pengen liat gimana hasil kreasinya temen2 #CookpadCommunity sekalian😀

#CABEKU #FestivalRamadanCookpad
#bolabolacokelat #bolabolacoklat
#resepcookpad #TiketMasukGoldenApron3

Kue Nastar Tanpa Oven

4 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kue #nastar berisi #selainanas. Namun kali ini, saya membuat variasi kue nastar berisikan #keju dan #meises. Teman-teman boleh juga lho membuat kue nastar dengan isian lainnya sesuai dengan selera😉. Pembuatannya mudah dan tanpa menggunakan oven.

Selamat mencoba😉
Kalau sudah direcook kabari #DapurE ya temans. Pengen liat gimana hasil kreasinya temen2 #CookpadCommunity sekalian😀

#CABEKU #FestivalRamadanCookpad
#bolabolacokelat #bolabolacoklat
#resepcookpad #TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples
  1. 24 sdmtepung terigu
  2. 5 sdmtepung maizena
  3. 1 bungkussusu bubuk
  4. 200 gr (1 bungkus)margarine
  5. 2 sdmgula halus
  6. 1 butirkuning telur
  7. Isian nastar:
  8. Keju dipotong kotak-kotak
  9. Secukupnyameises
  10. Alat:
  11. Wadah/Baskom untuk adonan
  12. Saringan halus
  13. Dandang/Kukusan tanpa air
  14. bungkusBaking paper/kertas
  15. Stopwatch/timer
  16. Olesan kue nastar (perbandingan 1:1:1):
  17. 1 sdmsusu kenal manis rasa vanilla
  18. 1 butirkuning telur
  19. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Masukkan 200 gr atau 1 bungkus margarine fan 1 butir kuning telor ke dalam wadah. Aduk sebentar.

  3. 3

    Tambahkan 2 sdm gula halus. Aduk rata.

  4. 4

    Saring 24 sdm tepung terigu, 5 sdm tepung maizena, dan 1 bungkus susu bubuk. Lalu campurkan ke dalam adonan.

  5. 5

    Aduk adonan hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi kalis. Di sini saya pindahkan seluruh adonan ke wadah/baskom yang lebih besar agar mudah untuk mengaduk. Selain itu, supaya lebih mudah dan lebih cepat kalis, aduk adonan menggunakan tangan. Jangan lupa cuci tangan dulu ya moms😉

  6. 6

    Tanda adonan telah kalis adalah adonan tidak lengket di tangan dan teksturnya seperti mainan malam.

  7. 7

    Setelah kalis, adonan siap dicetak. Gunakan sendok takar agar ukuran kue sama. Selain itu, siapkan pula isian nastar. Biasanya isian nastar adalah selain nanas. Namun kali ini saya memakai potongan keju dan meises sebagai variasi saja. Teman-teman juga boleh menggunakan isian lain sesuai dg selera.

  8. 8

    Isi adonan dengan potongan keju, meises, dan mix keju meises. Kemudian gulung-gulung menjadi bola. Untuk membedakan, nastar yang berisi meises dan mix keju meises saya beri meises di atas kue (lihat gambar).

  9. 9

    Setelah semua adonan selesai dicetak, siapkan dandang/kukusan. Olesi saringan dandang dengan mentega, tipis saja. Kemudian, lapisi saringan dandang menggunakan baking paper. Karena saat membuat ini stok baking paper sedang kosong di toko-toko, alhasil saya menggunakan kertas bungkus warna cokelat yang saya potong seukuran dengan saringan dandang.

  10. 10

    Olesi kertas bungkus dengan mentega secukupnya agar kue nastar tidak lengket ketika dikukus. Tata kue nastar di atas saringan yang telah dilapisi dengan kertas bungkus. Jarak kue nastar jangan terlalu dekat agar tidak lengket satu sama lain (lihat gambar).

  11. 11

    Kukus kue nastar menggunakan dandang/kukusan tanpa air. Gunakan api kecil. Masak selama 15 menit. Setelah 15 menit, cek kue menggunakan lidi untuk melihat tingkat kematangan kue. Kemudian masak kembali selama 10 menit dg api kecil. Setelah 10 menit, buka penutup dandang dan biarkan dingin sebentar. Siapkan olesan kue nastar (campur semua bahan, aduk rata). Jika warna dirasa kurang pekat, boleh tambahan bahan 2:2:2 atau tambahkan pula pewarna. Kemudian, olesi kue nastar menggunakan kuas kecil.

  12. 12

    Ulangi olesan 1x lagi. Kemudian, masak kembali selama 5 menit dg api kecil. Matikan api, cek tingkat kematangan kue dengan lidi. Jika dirasa kurang matang, boleh dimasak kembali selama 5 menit dg api kecil. Namun menurut saya pada 5 menit pertama tadi sudah cukup matang.

  13. 13

    Jika sudah matang, buka penutup dandang dan biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, angkat kue dan masukkan ke kertas kue. Tata dalam toples.

  14. 14

    Kue nastar isi keju dan meises siap dihidangkan 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsi Mersilia
Elsi Mersilia @elsimersilia
pada
Sidoarjo
Catatan buku resep digital😊💕IG: @elsimersiliaYt: Resep Kita BersamaTiktok: elsimersiliaHappy cooking and Happy Meal!!*Akun lama Dapur-E berganti nama menjadi Elsi Mersilia*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa