Kentang Tuna Bayam Panggang

Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
Jeddah, Saudi Arabia

Recook resepnya Bunda Ei, perpaduan kentang dan tunanya cocok banget di lidah. Anak-anak juga sangat suka. Yang biasanya susah makan ikan, jadi ikut-ikutan makan si kentang panggang. Alhamdulillah, bisa jadi resep andalan keluarga nih.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grKentang, kupas dan potong kecil
  2. 2 genggamBayam, rebus dan iris halus
  3. 3 sdmTepung panir
  4. 2 sdmSusu bubuk (saya gak punya jadi ganti terigu)
  5. 1 butirTelur
  6. SejumputPala bubuk
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaLada
  9. 1 butirKuning telur, untuk olesan
  10. Filling Tuna :
  11. 180 grTuna in oil (Saya pakai yang 128 gr), tiriskan minyaknya
  12. 1 buahCabe merah/paprika, buang biji, iris halus
  13. 1 sdmBawang bombay cincang
  14. SedikitBon cabe (saya tambah)
  15. SecukupnyaMayonais
  16. SecukupnyaGaram
  17. Pelengkap :
  18. Saus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang kemudian haluskan. Tambahkan bayam, telur, lada, pala, garam, tepung panir dan susu bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Campur tuna, bawang bombai, cabe dan mayonais.

  3. 3

    Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin. Atau bisa juga diganti dengan cetakan muffin atau cup muffin aluminium.

  4. 4

    Bagi dua adonan kentang, isikan untuk lapisan bawahnya, ratakan. Kemudian isi lapis kedua dengan adonan tuna, ratakan. Terakhir tutup dengan adonan kentang sisa untuk lapisan teratas. Olesi dengan kuning telur.

  5. 5

    Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai kentangnya agak kecoklatan. Saya hanya menggunakan teflon besar yang bisa muat pinggan tahan panasnya. Sajikan dengan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
pada
Jeddah, Saudi Arabia
Dapur saya adalah lab tempat saya bereksperimen setiap harinya. Berada di dapur serasa berada di lab di sekolahan. Gak bisa jauh dari dapur... 😄 Happy cooking ❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya