Ayam katsu

Indah Faradibah
Indah Faradibah @ifaradibah
Makassar

Stock buat frozen food

Ayam katsu

9 orang berencana membuat resep ini

Stock buat frozen food

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekordada ayam (fillet)
  2. 1 butirtelur
  3. Tepung roti / tepung panir
  4. Bumbu marinasi
  5. 3 siungbawang putih di cincang
  6. 1 sdtlada hitam
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. Bahan tepung kering
  10. 2 sdmtepung serbaguna
  11. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam yang sdh difillet. Kemudian di marinasi dengan mencampurkan bumbu marinasi sambil diaduk dan remas2 pelan2 biar bumbu meresap ke dalam ayam. Setelah rata semua diamkan hingga 30-40mnt

  2. 2

    Siapkan tepung kering di satu wadah. Kemudian di wadah lainnya siapkan tepung basah (cukup tepung serbaguna dicampur dengan air dingin) wadah lainnya ada telur yg sdh dikocok. Wadah lainnya ada tepung roti/panir.

  3. 3

    Setelah ayam sudah di marinasi, kemudian ambil satu persatu ayam tersebut. Pertama masukkan di tepung kering, balur hingga rata ke seluruh bagian ayam. Kemudian ke tepung basah. Setelah itu ke tepung kering lagi.

  4. 4

    Setelah dari tepung kering, kemudian di masukkan di kocokan telur. Setelah semua bagian tertutupi kemudian masukkan di tepung roti/panir. Campur hingga rata menutupi semua bagian ayamnya. Ulangi langkah tersebut ke ayam lainnya.

  5. 5

    Setelah semua selesai, panaskan minyak untuk menggoreng.

  6. 6

    Setelah minyak panas, masukkan ayam katsu tadi. Karena ini buat stock dirumah. Jadi digorengnya stengah matang aja. Kemudian tiriskan.

  7. 7

    Setelah semua sdh digoreng stengah matang, diamkan sbntr hingga dingin kemudian masukkan ke tmpt penyimpanan kemudian masukkan ke freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Faradibah
Indah Faradibah @ifaradibah
pada
Makassar
yang ga tau masak sama sekali, sedang mencoba mengenal masakan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa