Tumis Sawi Putih Tabur Ikan Jambal

2 orang berencana membuat resep ini
Renny Dese
Renny Dese @cook_4456722
Sydney

Masak yang cepat tapi ada rasa yang nendang dari ikan asin jambal, biasanya pakai taoge tapi ini pakai sawi putih. Saya tidak tambahkan garam lagi, karena pakai saus tiram dan kecap asin. Sayurnya tetap ada rasa manis-manisnya, terus tiba-tiba pas mengunyah, kerasa "harta karun" yang nendang yaitu ikan asin, seru banget acara makannya 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 lembarsawi asin, pisah batang & daun, iris jangan kekecilan
  2. 1 potongdaging ikan asin jambal, (saya: jambalnya 2 ruas jari)
  3. 2 buahtomat, belah 4
  4. Bumbu
  5. 1/4 potongbawang bombay merah, bisa pakai 3 - 4 bawang merah (iris)
  6. 1 siungbawang putih iris
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1/2 sdmtepung maizena larutkan dengan 4 sdm air
  10. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panas kuali dan minyak goreng. Goreng potongan ikan asin sampai bagian luarnya agak renyah tapi tidak sampai kekeringan dan hangus. Angkat ikan asin dan potong dadu agak kecil, sisihkan.

  2. 2

    Gunakan minyak bekas goreng ikan asin, tumis semua bawang sampai berbau harum.

  3. 3

    Masukan irisan tomat, tunggu sebentar agar tomat agak tergoreng. Beri 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap asin, aduk rata.

  4. 4

    Masukan batang sawi putih, aduk sebentar sampai tercampur saus. Kemudian masukan daun sawi putih dan potongan ikan asin. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang larutan maizena, aduk dan tunggu sampai sawi agak layu. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api dan segera pindahkan dari kompor supaya sawi tidak terlalu layu. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Renny Dese
Renny Dese @cook_4456722
pada
Sydney
Suka recook dengan improvisasi bahan masakan karena stok kulkas kadang tidak siap. Mumpung di Sydney nyobain juga masak dengan bahan-bahan yang susah didapat dan mahal harganya di Indonesia, jadi setidaknya bisa tau rasa masakan yang dijual mahal tapi terjangkau jika dibuat sendiri.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya