Salmon Mentai

14 orang berencana membuat resep ini
Lulu Badriyah
Lulu Badriyah @lulubadriyah
Jakarta, Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging ikan salmon
  2. 1 sdmMinyak wijen
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1 sdmmerica bubuk
  5. Margarin
  6. Mayonaise pedas
  7. Nasi putih
  8. Nori
  9. Keju mozarela
  10. Cabe bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan salmon dan iris tipis. Cuci dengan sedikit perasan lemon atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis kemudian tiriskan.

  2. 2

    Buat marinasi salmon dengan minyak wijen dan kecap asin (lebih enak ditambahkan shoyu sause). Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap

  3. 3

    Panaskan wajan dan masak potongan salmon dengan margarin (kematangan sesuai selera tapi kalau bisa jgn sampai matang sempurna, karena nanti akan di bakar dengan torch). Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Cetak nasi hangat di dalam mangkok dan beri nori hingga menutup seluruh permukaan nasi. Kemudian beri salmon ditas nori keseluruh sisi

  5. 5

    Bakar salmon dengan torch gas

  6. 6

    Tuang mayonaise pedas diatas salmon ke seluruh permukaan dan taburi dengan keju mozarela

  7. 7

    Bakar kembali dengan torch gas hingga meleleh dan caramelized

  8. 8

    Setelah itu taburi cabe bubuk untuk menambah rasa pedas. Salmon mentai siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lulu Badriyah
Lulu Badriyah @lulubadriyah
pada
Jakarta, Indonesia

Resep Serupa