Pucoljuk meg a krumplit és a hagymát. A krumplit karikára, míg a hagymát kockára vágjuk. Dinszteljük üvegesre a hagymát.

Húzzuk le a tűzhelyről a lábost, majd 2 mokkáskanál pirospaprikát adjunk hozzá és keverjük el. Tegyük a krumplit a lábosba, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.

A fűszereket adjuk hozzá.

Amikor a krumpli megpuhult, készítsük el a habarást. A tejfölt a liszttel keverjük csomómentesre.

Hőkiegyenlítéssel (1 merőkanál levet elveszünk a krumpliról és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejfölhöz) keverjük csomómentesre. Ezt követően ismét merjünk rá egy merőkanálnyi forró levet és ismét keverjük csomómentesre.

Folyamatos keverés mellett a főzelékbe öntjük és rottyantunk még egyet rajta.

Sült virslivel vagy fasírttal tálaljuk. Jó étvágyat!