ابتدا
سوسیس پپرونی را روی تخته با چاقو ورقه ورقه برش میدهیم و فلفل دلمه ای می شوییم و وسط آن را خالی میکنیم و روی تخته برش های عمودی می دهیم و سپس افقی خرد می کنیم تا به صورت مربع های ریز دربیایند.

و بعد گوجه فرنگی را آبکش میکنیم و بعد داخل آن را خالی می کنیم چون در پیتزا باعث میشود خمیر خیس شود. قسمت گوشت دار آن را خرد میکنیم به صورت مربع های کوچیک ومواد خرد شده را در ظرفی میریزیم و قارچ خرد میکنیم

وفر را روشن می کنیم و روی ۱۸۰درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود، سپس خمیر پیتزا را در کف قالب می‌گذاریم بطوری که تمام قسمت های خمیر به صورت یکسان حجم داشته باشد و روی آن صاف باشد

روی سطح خمیر سس کچاپ میریزیم و با کف قاشق آن را روی خمیر کاملا می کشیم تا تمام نقاط خمیر از سس پوشیده شودو بعد نصف پنیر پیتزا را روی خمیر می ریزیم دقیقا پنیر را نیز مانند سس سعی می کنیم به همه جای خمیر بریزیم

و بعد سوسیس خرد شده را روی پنیر پخش می کنیم و سپس فلفل دلمه ای را روی سوسیس می ریزیم و در آخر گوجه فرنگی را روی کل سطح مواد میریزیم و به هر میزان که تمایل دارید آویشن روی مواد می پاشیم و باقی پنیر پیتزا را روی سطح مواد میریزیم.

تا کامل مواد پیتزا را پوشش دهد پیتزا را در فر قرار میدهیم

تا پنیر آب آب شود و به رنگ طلایی در بیاید و پیتزا دارای حجم شود و اصطلاحا پف کند که ۲۰ دقیقه زمان لازم است. پیتزا آماده شده را از فر خارج کنید و با سس کچاپ سرو کنید.

نوش جان.