Siapkan daging ayam fillet kemudian dipotong sesuai selera dan disayat sayat agar bumbu marinasi lebih meresap

Masukan ayam yang sudah dipotong kedalam wadah lalu beri garam dan merica bubuk sebagai bahan marinasi. Untuk menghilangkan bau amis saya tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya. Setelah itu masukan kedalam kulkas atau diamkan pada wadah tertutup rapat

Sambil menunggu marinasi ayam biasanya saya menyiapkan sayur. Potong sayur sesuai selera dan jangan lupa dicuci bersih

Setelah dicuci bersih didihkan air dan beri sedikit garam kemudian rebus wortel dan buncis terlebih dahulu. Untuk sayur tidak harus sama persis dengan sayur yang saya gunakan bisa kok menggunakan sayur yang disukai

Setelah wortel dan buncis matang air rebusan saya buang dan kembali merebus air namun tidak diberi garam. Kalau sudah mendidih rebus jagung manis bebas ya mau dipipil atau tidak biji jagungnya

Apabila jagung, wortel dan buncis sudah matang. Siapkan minyak untuk menggoreng kentang. Sayurnya bebas ya mau direbus atau dikukus tidak harus sama persis dengan saya karena selera setiap orang juga berbeda

Apabila semua sayur sudah matang bisa ditiriskan kemudian mari kita membuat saus

Cincang bawang bombay dengan bentuk sesuai selera boleh cincang kasar atau halus. Cincang halus bawang putih

Apabila sudah selesai dicincang, tumis bawang bombay terlebih dahulu boleh dengan margarin atau minyak. Jika bawang bombay sudah setengah matang masukan bawang putih yang sudah dicincang

Aduk terus sampai matang. Kemudian tuang saus blackpaper secukupnya jangan lupa tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental

Karena saya suka pedas jadi saya tambahkan saus sambal dan saus tomat. Jangan lupa saus diberi garam, merica bubuk, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Apabila sudah mendidih jangan lupa diicipi untuk koreksi rasa

Setelah saus matang. Mari kita membuat chicken steaknya. Siapkan ayam yang sudah dimarinasi kemudian siapkan telur yang sudah dikocok lepas dan diberi sedikit garam dan merica bubuk agar telur tidak hambar rasanya

Siapkan tepung serbaguna dan diberi tepung terigu sedikit agar tidak terlalu asin. Celupkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam telur kemudian balurkan ke tepung kering (tepung serbaguna)

Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Jika ayam sudah siap dan minyak sudah panas silakan goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan

Apabila ayam sudah matang, artinya semua komponen sudah siap. Susun sayur, ayam dan saus sesuai yang diinginkan. Jika menggunakan hotplate jangan lupa panaskan hotplate terlebih dahulu