Lumpur Surga
Bismillah.... Harus Recook yes Mom, anti gagal....Kue khas Banjarmasin, kue ini rasanya mirip sarikaya lumer dimulut, wangi pandan ketemu santan gurih...rasanya Pas Banget, bisa bikin nagih..... Ini salah satu kue favorit bakulanku yang selalu repeat order, Alhamdulillah selalu disuka !
Lumpur Surga
Bismillah.... Harus Recook yes Mom, anti gagal....Kue khas Banjarmasin, kue ini rasanya mirip sarikaya lumer dimulut, wangi pandan ketemu santan gurih...rasanya Pas Banget, bisa bikin nagih..... Ini salah satu kue favorit bakulanku yang selalu repeat order, Alhamdulillah selalu disuka !
Cara Membuat
- 1
Lapisan Hijau: Kocok telur + gula, tambahkan santan + air pandan + Vanili + Pasta Pandan lalu aduk hingga larut. Tambahkan tepung terigu aduk rata kemudian saring.
- 2
Setelah disaring, masukan adonan ke dalam wadah sebanyak 3/4 dari wadah, lalu kukus kurang lebih 15 - 20 menit
- 3
Lapisan Putih: Campur semua bahan lapisan putih ke dalam panci, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai adonan meletup.
- 4
Setelah lapisan Hijau dikukus selama 15 - 20 menit, angkat. Lalu tuang adonan lapisan putih ke atas lapisan hijau. Kemudian kukus kembali selama 10 menit.
- 5
Sajikan saat dingin atau bisa juga dinikmati selagi hangat.
- 6
Note: Sebelum mengukus panaskan kukusan kurang lebih 5-10 menit dengan api sedang saja. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih, jika pakai kalakat tidak usah yaa...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
ini dia kue yang sempet hits di grup masak pesbuk waktu ituu. sungguh enak banget! rasanya mirip sarikaya 😍 lumer wangi pandan ketemu santan. cucok 😋
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
BismillahLumpur Surga, entah kenapa kue asal Banjarmasin ini disebut lumpur surga. Apakah lumpur di surga seperti ini? HihihiLumpur Surga mirip dengan kue khas Palembang yaitu kue Srikayo. Hanya saja kue Srikayo tidak memakai lapisan santan putih d8 atasnya tetapi disajikan bersama ketan pulut. Untuk rasa dan proses memasaknya sama.Rasa yang manis dan gurih menjadi satu membuat kue ini enak sekali. Apalagi saya menggunakan santan Rosebrand yang terbuat dari sari kelapa asli dan terjamin kekentalannya. Dengan santan Rosebrand makanan menjadi tambah enak dan gurih.Kue Lumpur Surga lebih enak dimakan setelah didiamkan sebentar di kulkas.Source: @malaakbar#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Baru pertama kali bikin ini, rasanya lumer di mulut, gurih, aroma pandannya wangi banget dan manisnya pas. Makan lumpur surga ini bikin gagal diet, pengen nambah terus. Source nya dari chichi wiranata, sedikit saya ubah untuk takaran gulanya dan pandan nya saya campur dengan pandan warna supaya warnanya lebih cantik 😊
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Puding santan dua lapis super lembut wangi pandan yang dimasak dengan cara dikukus. Pantas saja namanya lumpur surga, rasa manis lembut campuran telur enaknya tiada tara.Catatan: Dalam foto lapisan putihnya nampak padat karena kue baru keluar dari kulkas. Dalam suhu yang tidak terlalu dingin lapisan putihnya lumer lembut sekali. Mau foto menunggu suhu kuenya pas sudah keburu diserbu.Terima kasih resepnya ya Mba @Herlyna_dhitian sudah mengenalkan resep asli Banjarmasin. Saya buat versi less sugar dengan mencantumkan takaran asli. Semoga berkenan.#MRT_Herlyna (resep 15925823 )#CookpadCommunity_Jakarta#dessertelia #alacafeelia #sweetsnacks
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
#PejuangGoldenApron3Horeee..kesampean bikin ini sekarang udah tau rasanya, dan ini enak.Lumerrrrr di mulut.Bagian hijau yang manis wangi pandan, bagian putihnya gurih wangi santan.
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
"Kenapa namanya Lumpur Surga Ma? Asalnya dari surga?" tanya anakku.Entahlah Nak, nama makanan memang terkadang absurd, Biji Salak tidak mengandung salak, pun Lidah Kucing sama sekali tidak ada unsur kucingnya kan? 😁😁😁Apa pun namanya, kue ini enak! Perpaduan santan dan pandan selalu memanjakan lidahku yang penyuka kue-kue tradisional ini.Dibuat dalam rangka #pekancooksnap dan berkenalan dengan @ windri_aries (hai salam kenal Mbak 👋 maaf resepnya dimodif sedikit) dan dari sekian banyak resep aku pilih Lumpur Surga karena membaca resepnya saja sudah kebayang wangi pandan dan gurih santannya 🤤🤤#MRT_Windri#CookpadCommunity_Jakarta#mbantuk_kuetradisional
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : mb Chichi WiranataYeaay ternyata kesampaian juga ngerasain yg namanya lumpur surga, terima kasih yaa mb resepnya, enaak bgt.... aromanya jugaa sukak perpaduan antara santan dan pandan menyatuu, wangiii abiiis ❤️❤️🤤
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Dah lama banget penasaran sama rasa lumpur surga ini. Kebayang wangi pandan dan gurih santan yang menyatu lumer dimulut🤤Source: Resep Endolita#masakItuSaya#CookpadCommunity_yogya
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Lumpur bukan sembarang lumpur, ini lumpur enak banget. Sejak dulu saya pengen bebikin cemilan lezat ini, Alhamdulillah kesampaian. Sekali nyoba auto nagih.Warna hijau untuk lapisan bawah asli dari campuran daun pandan, sedangkan lapisan putih bagian atas terbuat dari campuran santan. Sehingga baunya pun semerbak wangi ketika dikukus.Langsung saja yuk kita membuat#GenerasiAprontis#4April2023#Minggu1#Resep1#KreasiTakjilRamadhan#KreasiTakjilRamadan#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar#Bakerpad_Community#Bakerpad_April2023#RencanakanKebaikanmu#AgenKebaikan#30HariBerbagiTakjil#Lumpur#LumpurSurga#LumpurEnak#KudapanResep dari : Chichi Wiranata (dg Modifikasi)
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Bismillah...Abaikan lapisan hijaunya yang rada pucet karna air endapannya gak pakai daun suji😊Dessert khas Banjarmasin yg sempat booming di sosmed ini beneran enak,manis dan gurih,rasanya mirip kue talam tapi ini lebih lumer.Oya,saya cuma buat 1/2 dari resep di bawah ini ya,hasilnya jadi 8 cup silicone tuppy.#KulinerBanjarBundaMelvySource : Rully Alega Pane
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Jan06,2019Tekstur lembut, lumer dimulutWangi pandan pastinyaSource: Michico Octavian#pr_wanginyasihejo #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_jakarta#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#olahanpandan
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Selamat Hari Ibu untuk semuanya.....Special buat embokq, karena udah lama banget pengen bikin ini, cuma gk keturutan, hari ini pokoknya harus bikin, sekalian bikin buat si mbok, rasanya lumer, gurih dan ga begitu manis, jadi gak enek, pkok e enak😋Resep asli dari Ibu Malka, yg asli di sini ya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14102379-lumpur-surga?invite_token=kwxmJvpfBkJkHHKH2NCiP6yB&shared_at=1608622955#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)