Lumpur Surga
"Kenapa namanya Lumpur Surga Ma? Asalnya dari surga?" tanya anakku.
Entahlah Nak, nama makanan memang terkadang absurd, Biji Salak tidak mengandung salak, pun Lidah Kucing sama sekali tidak ada unsur kucingnya kan? 😁😁😁
Apa pun namanya, kue ini enak! Perpaduan santan dan pandan selalu memanjakan lidahku yang penyuka kue-kue tradisional ini.
Dibuat dalam rangka #pekancooksnap dan berkenalan dengan @ windri_aries (hai salam kenal Mbak 👋 maaf resepnya dimodif sedikit) dan dari sekian banyak resep aku pilih Lumpur Surga karena membaca resepnya saja sudah kebayang wangi pandan dan gurih santannya 🤤🤤
#MRT_Windri
#CookpadCommunity_Jakarta
#mbantuk_kuetradisional
Lumpur Surga
"Kenapa namanya Lumpur Surga Ma? Asalnya dari surga?" tanya anakku.
Entahlah Nak, nama makanan memang terkadang absurd, Biji Salak tidak mengandung salak, pun Lidah Kucing sama sekali tidak ada unsur kucingnya kan? 😁😁😁
Apa pun namanya, kue ini enak! Perpaduan santan dan pandan selalu memanjakan lidahku yang penyuka kue-kue tradisional ini.
Dibuat dalam rangka #pekancooksnap dan berkenalan dengan @ windri_aries (hai salam kenal Mbak 👋 maaf resepnya dimodif sedikit) dan dari sekian banyak resep aku pilih Lumpur Surga karena membaca resepnya saja sudah kebayang wangi pandan dan gurih santannya 🤤🤤
#MRT_Windri
#CookpadCommunity_Jakarta
#mbantuk_kuetradisional
Cara Membuat
- 1
Adonan Hijau: kocok telur dan gula sampai gula larut. Masukkan terigu dan semua bahan lain, aduk rata.
- 2
Masukkan adonan hijau dalam alumunium foil cup. Isi 1/3 bagian cup. Kukus selama 20 menit. Sementara itu buat adonan putih.
- 3
Adonan putih: campur semua bahan dalam panci, aduk rata, rebus sampai kental dan meletup-letup. Sisihkan.
- 4
Setelah 20 menit, buka kukusan adonan hijau. Tambahkan adonan putih di atasnya. Kukus kembali selama 10 menit.
- 5
Tambahan catatan di percobaan pertama: Saat dikukus adonan akan mengembang dan nanti mengempis lagi. Pada saat pengukusan kedua ini adonanku melubeerr 😪 Next pada percobaan berikutnya adonan hijau akan kukukus 25 menit dan adonan putih direbus sampai matang, taruh di atas adonan hijau tanpa perlu dikukus biar kue tetap cantiks.
- 6
Lumpur surga enak disajikan hangat maupun dingin.
Resep Serupa
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
BismillahLumpur Surga, entah kenapa kue asal Banjarmasin ini disebut lumpur surga. Apakah lumpur di surga seperti ini? HihihiLumpur Surga mirip dengan kue khas Palembang yaitu kue Srikayo. Hanya saja kue Srikayo tidak memakai lapisan santan putih d8 atasnya tetapi disajikan bersama ketan pulut. Untuk rasa dan proses memasaknya sama.Rasa yang manis dan gurih menjadi satu membuat kue ini enak sekali. Apalagi saya menggunakan santan Rosebrand yang terbuat dari sari kelapa asli dan terjamin kekentalannya. Dengan santan Rosebrand makanan menjadi tambah enak dan gurih.Kue Lumpur Surga lebih enak dimakan setelah didiamkan sebentar di kulkas.Source: @malaakbar#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : mb Chichi WiranataYeaay ternyata kesampaian juga ngerasain yg namanya lumpur surga, terima kasih yaa mb resepnya, enaak bgt.... aromanya jugaa sukak perpaduan antara santan dan pandan menyatuu, wangiii abiiis ❤️❤️🤤
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Dari dulu suka banget sama yg namanya kue yg harum pandan plus gurih santan... nah di lumpur surga inilah semua rasa surga itu ada.. manis, gurih, harum pandan.... 😋 dapet resep dari berbagai tempat... dan yg ini hasil modifikasi dari berbagai resep tsb..
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Awal mula kue khas Banjarmasin ini saya buat karena keisengan waktu teman teman datang kerumah.. dari nama unik ini akhirnya menjadi banyak yang mengenal Lumpur Surga kue basah khas Banjarmasin..
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Bismillah. Assalamualaikum.Kudapan ini sangat enak dinikmati, baik kondisi hangat maupun dingin.Lumpur surga, dari namanya saja sudah sangat terbayang suatu kenikmatan paripurna. Manis, gurih dan lumer di mulut dengan aroma yang sangat menggugah selera.Monggo dicoba bunda.#PejuangGoldenApron2
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
28 Agustus '18_SelasaSource Chichi wiranata @cookpad_id. Terimakasih resepnya 🙏Lumpur Surga merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Banjarmasin.Kue ini memiliki sensasi yang menggoda dan memanjakan lidah. Apalagi disajikan dingin2... Nyess... 😋#lumpursurga#ummuNajwAyyik #DapurUmmuNajwAyyik #cookpadcommunity
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Masih dari resep Bu @NinikKitchen dalam rangka #ArisanCooksnap #Kombes Minggu ini.Lumpur Surga ini teksturnya lumeerr..Rasa manis dan gurihnya juga pass.Makasih banyak resepnya Bu @NinikKitchen 🙏🤗🥰#CooksnapResep_Ninik#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Bakerpad_Cemilan BuSa#Bakerpad_Januari23#Bakerpad_Januari2023#Bakerpad_Community
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Baru pertama kali bikin ini, rasanya lumer di mulut, gurih, aroma pandannya wangi banget dan manisnya pas. Makan lumpur surga ini bikin gagal diet, pengen nambah terus. Source nya dari chichi wiranata, sedikit saya ubah untuk takaran gulanya dan pandan nya saya campur dengan pandan warna supaya warnanya lebih cantik 😊
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : Merra BawatiUdah lama bgt penasaran ama kue lumpur surga ini. Kebayang gitu lembut wangi.. Hmm.. Bikinnya sangat mudah
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Banyak resep lumpur surga di cookpad... bingung mau pilih yg mana... akhirnya pilihan jatuh pd resep lumpur surga rekomendasi dari sahabat sy Anis...thanks yaa niisss😘dia bilang kue lumpur surganya enak & lembut bgt...dia dpt dari YouTube... penasaran sy eksekusi... ternyata mmg benar,enak & lembut bgt...apalg dimakannya pas udh dingin...masuk kulkas dulu... yummy bgt deh...👍semua anggota keluarga suka... Alhamdulillah... bertambah lg ilmuku... siapapun yg membuat resep ini... terima kasih byk yaa...🙏😘❤️
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : Chici WiranataIni kali kedua saya buat kue lumpur surga pake resepnya mba Chici, mau share dari kapan belum sempet. Kue lumpur ini enak banget apalagi kalau dimakan dingin..yummeeh deh. Yuks bikin moms...
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Kue lumpur surga adalah puding santan dua lapis, berwarna hijau dan putih. Lumpur surga berasal dari Banjarmasin, biasanya dijadikan takjil saat Ramadan. Bahan utama kue lumpur surga adalah tepung beras, terigu, santan, dan pandan.Enak dan nikmat jika dalam keadaan dingin. Pekan ke-13#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapronSource : @chichiwiranata
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar