Cimol basah/cimol bojot

Salah satu jajanan khas daerah saya yang banyak banget peminatnya. Belinya sebungkus doang ngantrinya mah panjang, padahal isinya dikit 😄
Aslinya jajanan ini tuh berwarna merah dari cabe bubuk , pedes banget dan banjir minyak. Saya bikin udah dikurang2in minyak dan pedesnya. Cari aman takut pening dan atit peyutt....
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, garam, kaldu bubuk dan 200 g tepung kanji. Sisihkan
- 2
Masak air dan bawang putih sampai mendidih.
- 3
Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dlm campuran tepung. Sisihkan tepung yg telah terkena air panas ke tepi wadah lalu tuang lg dibagian tepung yg masih kering. Lanjutkan sampai air panas habis dan semua tepung tersiram rata. Aduk rata. Biarkan dulu sampai tdk terlalu panas lalu uleni sambil ditaburi sisa kanji sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yg lembut dan bisa dibentuk (saya cukup ditambahin sekitar 20-25g kanji). Adonan lembut dan agak lembek. Biarkan spt itu
- 4
Oles tangan dg minyak tipis2 saat mencetak adonan supaya tdk lengket di tangan. Ambil secuil adonan dgn spatula atau sendok plastik yg telah dioles minyak. Bulatkan dg tangan lalu langsung masukan ke dlm wajan yg berisi minyak dingin. Isi secukupnya, usahakan agar cimol terendam dgn minyak
- 5
Nyalakan api, goreng cimol dgn api kecil sambil sesekali diaduk supaya gak saling nempel. Goreng setengah matang aja, gak perlu sampai ngembang dan kering. Matikan api. Angkat dan tiriskan. Lalu campur dengan bawang putih goreng (masukan dengan minyaknya), bubuk cabe dan bumbu penyedap.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Cimol bojot Cimol bojot
Ini jajanan yang lagi nge-hits di tempatku...kalo mau beli ini ngantrinyaaaaaa....tapi tetep aja di tunggu... walaupun harus liat barisan orang yang kaya ular panjang😌cape lho bener ngantri demi jajanan cimol ini...kalo di pikir2 kenapa ga buka Cookpad aja ya??? akhirnya...pas ngebuka Cookpad...ada resepnya teteh cantikkk teh Wawa wiati...cus ga berfikir panjang...kedapur eksekusi karena Alhamdulillah bahan nya ada semua...hatur nuhun teteh cantikkk teh Wawa wiati...aku jadi ga ngantri lagi kalo mau makan cimol bojot😂🤗#CookpadCommunity_Bandung reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) -
Cimol Basah Boncabe Cimol Basah Boncabe
Cemilan hemat dan gampang dibuat dimusim dingin seperti ini :-) Eris Rahmatilah -
Cimol Bojot khas Garut Cimol Bojot khas Garut
Liat kuliner Garut unik2 gak Jauh dari olahan Tepung Aci... gara2 liat temen Beli Cipak Koceak penasaran di Youtube dan liat lagi salah satu jajanannya Yang lain ada Tahreng alias tahuGoreng dan Cimol bojot di Kuliner Garut trus salah satunya ini nih liat yg belinya ngantri padahal cuma 1 bungkus Plastik kecil 10rb dan isinya dikit banget... Coba Perhatiin Cara bikinnya dan liat resep Lain ternyata enyaakkk... Uniknya Cimol ini Setengah matang dan Pake Minyak Bawang+Bumbu tabur+DobelCabeBubuk utuk Taburannya...#SiapRamadan#MurahMeriah#JemputRejeki#BakoelanDariRoemah#BerburuParcelRamadan#BerburuCelemekEmas BundaJena -
Cimol bojot/Cimol basah Cimol bojot/Cimol basah
Suka banget sama cimol ini 😍 berawal dari rasa pengen bangettttt cimol yang tipe kaya gini.. mau beli tapi yg jualnya php wkwkwk ya udh coba bikin.. Dan ternyata enakkkk! Nagih banget ya ampunnn 🙈 oiya, resep dibawah ini aku buatnya untuk 1 keluarga hehe.. Klo mau buat ga banyak tinggal kurangi aja bahan"nya yaaaa ❤️ Ira fahira -
Cimol Basah Pedas Cimol Basah Pedas
Nyoba memberanikan diri ikut Weekend Challenge makanan dari huruf C.. Daan akhirnya jadilah cimol Basah pedas versi ngebut.. Hahaha soalnya si bayi nangis jadi gugup deh bumbuinnya ngedadak lupa dan terlewat.. HahahaMaafkan ya moms..Source: Wawa wiatiResep.. Check!!#WeekendChallenge#AdaApaCi nur siti aisyah -
Cimol bojot Cimol bojot
Karena gabisa balik garut akibat corona, dan kangen pengen cimol bojotnya, jadi yaudah bikin aja ya Siti Nurhayat -
Cimol bojot makanan khas garut Cimol bojot makanan khas garut
Ini makanan yang lagi viral dari daerah Garut Mustika Sari Permana -
Cimol Bojot Cimol Bojot
Bismillah.. ku penasaran sekali apa bedanya cimol biasa dg cimol bojot khas garut ini. Ternyata lebih gurih dan wangi karena dr minyak bawangnya...Buat adonan 100gr juga cape bgt ngebentuknya.. makanya kalo beli jadi dan dijual dikit perporsi dimaklumi yaa bikinya juga bikin pegel 😁😁#PejuangGoldenApron3 Liska Ummu Sahlah -
Cimol bojot anti meledak + minyak bawang Cimol bojot anti meledak + minyak bawang
Lucu ya namanya, katanya ini jajanan dari Garut. Tapi, aku tau nya pas lagi pulang ke Bandung ada yang jualan ini. Enak, enyoy, apalagi pake minyak bawang + Aida + micin. Hehe Aisya Kamila Ummu Aimi -
Cimol Bojot Khas Garut Cimol Bojot Khas Garut
PECINTA MICIN MANA SUARANYAAAAA?? 🙌sekarang paham sih kenapa seporsi kecil harganya sampe ceban. pegel ya bun ngebuletinnya 🥲#Pais_SagalaAci#CookpasCommunity_Bandung @enonew -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)