پیراشکی کرم دار الهام پز

Name: پیراشکی کرم دار الهام پز
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 4 پیمانه آرد; 4 قاشق غذاخوری شکر برای داخل خمیر; 1 پیمانه آب (نصف پیمانه برای داخل خمیر نصف دیگر برای خمیر مایه); 1/3 پیمانه روغن; 1 ق غ خ خمیر مایه; 1 پنس وانیل; نصف پیمانه آب سرد; 2 قاشق غذاخوری پودر نشاسته; 1/3 پیمانه شکر; 1 قاشق غذا خوری کره; 1 پنس وانیل

e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r @elham_vafadar

اهواز @e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.rآدرس اینستاگرامم

برنامه کوکپد را باز کنید

مواد لازم

4 پیمانهآرد
4 قاشق غذاخوریشکر برای داخل خمیر
1 پیمانهآب (نصف پیمانه برای داخل خمیر نصف دیگر برای خمیر مایه)
1/3 پیمانهروغن
1 ق غ خخمیر مایه
1 پنسوانیل
مواد لازم کرم پیراشکی
نصف پیمانهآب سرد
2 قاشق غذاخوریپودر نشاسته
1/3 پیمانهشکر
1 قاشق غذا خوریکره
1 پنسوانیل

مراحل تهیه

1

ابتدا پودر خمیر مایه رو با نصف لیوان آب ولرم و ۱ قاشق شکر مخلوط کردم وگذاشتم جای گرم تا عمل بیاد بعد شکر وآب وروغن وانیل رو با هم مخلوط کردم بعد خمیر مایه عمل آمده رو بهش اضافه کردم بعد کم کم آرد رو اضافه کردم تا خمیر به دست نچسبد بعد داخل ظرف مورد گذاشتم روش رو با حوله پوشوندم تا خمیر استراحت کنه.... بعد از یک ساعت خمیر رو کمی ورز دادم با وردنه پهن کردم با لیوان قالب زدم داخل سینی چیدم روش رو پوشوندم وبازم 20 دقیقه بهش استراحت دادم.....
2

بعد داخل روغن داغ سرخ کردم با شعله ملایم بعد روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافی گرفته بشه بعد با چاقو برش زدم و داخلش رو با کرم پر کردم جاتون سبز مهربونا انشالله درست کنید و لذت ببرید 👌😋😇
3

طرز تهیه کرم پیراشکی :ابتدا پودر نشاسته وشکر رو با آب مخلوط کردم بعد روی حرارت گذاشتم ومرتب هم زدم تا غلیظ بشه بعد کره و وانیل رو اضافه کردم کمی هم زدم از روی حرارت برداشتم تا خنک بشه وقاشق قاشق داخل پیراشکی ها رو از کرم پر کردم و با مقداری کرم شکلاتی روش رو دیزاین کردم
4

نکته:میتونید مواد کرم رو قبل از اینکه روی حرارت بذارید به دو قسمت تقسیم کرده ومقداری زعفران یا رنگ خوراکی بهش اضافه کنید واز کرم دورنگ استفاده کنید