Donat Maizena

Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati

Cemilan favorit sejuta umat 🍩

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gterigu protein tinggi (cakra kembar)
  2. 60 gterigu protein sedang
  3. 40 gmaizena
  4. 40 gsusu kental manis (1 sachet)
  5. 40 ggula pasir
  6. 2 sdtfermipan
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1 butirtelur + air total 200-240 ml, tergantung kalisnya adonan
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 50 gmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata terigu, maizena gula, baking  powder dan ragi.

  2. 2

    Masukan SKM lalu  tuangi bahan cair sedikit sedikit sambil diuleni  sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih keras.

  3. 3

    Masukan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Bagi2 adonan menjadi bulatan2 kecil yang licin dan rapi. Susun berurutan di loyang/nampan.
    Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih lalu lubangi tengahnya (saya pakai tutup botol bekas pewarna cair kupu2). Lakukan secara berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan sampai ringan dan  ngembang  hampir 3x lipat

  5. 5

    Goreng dalam minyak agak banyak  dengan  api kecil. Saat awal memasukan donat gunakan api sangat kecil, biarkan sampai donatnya ngembang sempurna setelah itu api bisa dibesarin sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Satu kali balikan aja yaaa supaya gak nyerap minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
pada
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati
keep it simple but yummy
Lebih banyak

Komentar

yuyun
yuyun @yunscakes12
Donatnya cantik bgt bunda 🫶🏻

Resep Serupa