Donat tante (tanpa telur)

Pakai resep dari ig wawawiati.Hasil donalnya ringan dan lembuut banget.Padahal ga pake telor dan cuma 1x proofing. 1 resep ini, jadi 10 pcs dan langsung abis. Aku cuma makan 2, adek ku 2, sisanya si bocah nyaris 5 tahun yg ngabisin. 😂 alhamdulillah..Walaupun bentuknya ga seindah yang diharapkan. White ringnya belum keluar semua. Cuma yg pertama doang keluar sedikit whitering, sepertinya kelamaan proofing.Kata yg punya resep, kuncinya di proses ulen harus sampai kalis elastis dan waktu proofing harus pas biar muncul white ring.

Ibu-ibu dalam membuat donat, harus sabar ya menguleni nya, harus benar2 kalis elastis, supaya pas matang keluar white ring nya, disini aku kasih gambar adonan yg tekstur nya kalis elastis. Selamat mencoba 👍

Pengen bikin donat tapi males ngulen, dan akhirnya pakai trik nambah takaran airnya.. 😆Meskipun adonannya nggak sampai kalis elastis, tapi hasilnya tetep empuk pastinya. 😋

Empuk banget, ringan, aroma kentangya kerasa enak pokoknya dan awet empukya sampek 3hari kuncinya ngulen harus sampek kalis elastis cirinya pas di rentangkan lalu di tarik tidak muda putus terlihat ada lapisan tipis.

17-01-2020Sering siih bikin donat tapi gaa pernah merhatiin white ring nya ada apa ngga. Yang ibun tau donatnya menul² gaa kempes kl udah dingin dan empuk tandanya berhasil. 😜Ini 2x percobaan baru berhasil white ring nya keluar. Jadi ternyata rahasianya ada di saat kita ngulenin. Adonan harus benar² mulus, kalis dan elastis, kemarin mau difoto pas adonan dilebarin elastis gaa robek² ribet gaa ada yg motoin tangan dua-duanya berminyak next yaa maakk kudu bikin lagi. 😂#Beres_DonatWhiteRing#BeresClover#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Pertama kalinya bikin donat pakai terigu protein sedang. Idealnya donat itu terigunya pakai protein tinggi. Tahu gk kenapa? Krn protein tinggi itu kandungan glutennya tinggi, nhah gluten ini tu yg ngebentuk serat supaya adonanya kalis elastis gk mudah robek gitu sist. Kalau donat kan uleninya harus sampai kalis elsatis gitu, nhah kalau protein sedang yg kandungan glutennya lbh sedikit apa iya bisa sampai kalis elastis? Saya buktikan ternyata bisa, tp memang tidak sebaik protein tinggi. Mengejutkannya lagi hasil donatnya menul, empuk dan tetap empuk sampai hari berikutnya.

Waktu pertama kali bikin belum begitu berhasil, ini yg kedua kalinya Alhamdulillah lebih kalis dan keluar white ringnya 😄

Solusi dikala pengen donat tapi males keluar tenaga untuk ngulen. Cara bikin Donat yang santai dan gak pake ribet ini hasil CookSnap resepnya teh Eka @pawon_eka sebagai pemenang arian #BandungCookSnap5_EkaIndahWinarsihhasilnya empuk menul menul.#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#Minggu30

Ini bikinya cepat dan gampang. Gak perlu capek2 ngulen. Dan donatnya empuuuuk. Awet sampai 2 hari masih empuk.Resep by fitri sasmaya

Seneeengggg skali bisa bikin donat yang super empuk, hanya skali proofing hasilnya bisa super duper cakep dengan white ring yang sexy xixii.. dijamin empuk meski dah menginap, asal ditaruh ditempat wadah kedap udara/diplastik juga bisa. Biasanya tiap bikin donat yang dicari adalah white ring nya. Karna dengan muncul nya white ring itu tandanya waktu proofing/resting yang pas. Bikin donat itu gampang gampang susah, over proofing bisa bikin donat setelah digoreng mimpes berkerut. Under proofing donat gak bisa ngembang sempurna dan ehite ring ngga muncul. Nahhh dengan tekhnik sekali proofing kita bisa menghemat waktu dan meminimalisir kegagalan buat dapetin white ring.Note:• pastikan adonan kalis elastis agar empuk meski donat menginap• pastikan ragi aktif• untuk topping suka suka yaa boleh kasi buttercream trus tabur meses, tabur gula donat juga enak atau dimakan polosan tanpa topping pun enak• penambahan air sesuaikan kondisi kelembaban tepung ya, jadi tuang sedikit demi sedikit.• air dingin boleh diganti dengan susu cair dingin• tape bisa diganti dengan kentang atau labu kuning#adama_donat

Hai moms..... pengen jualan donat? Tapi pengenne yang ekonomis biar bisa dijual murah tapi tetep empuk? Nih, aku kasih resepnya. Asli empuk banget dan empuknya tahan sampe 3 hari loh(asal disimpan diwadah tertutup/diplastik). Syarat biar donatnya empuk adalah saat mengulen harus kalis elastis ya. Jadi kalau direntangka adonannya bisa tipis gak sobek. Yuk...mulai

Source : diah ayuBiasanya saya suka hopeless klo ngulen donat manual, eh ternyata ini ngulen alakadarnya dan no banting-banting malah empuk dan bisa keluar white ringnya. Katanya White ring donat akan keluar jika waktu proofingnya pas. Jika adonan donat ringan jika diangkat, maka donat siap digoreng. Jangan over proofing juga ya nanti mimpes saat digoreng. Ini resepnya simple bikinnya mudah ga ribet. Yuk yang mau coba#berburucelemekemas#resolusi2019#BandungRecook2_DiahAyu_Ap