Capcay Kuah Telur Sayur

Ann Mouri
Ann Mouri @nafta_lena
Jawa Tengah

Hujan dan makanan berkuah adalah kombinasi istimewa yang menyenangkan. Ada ide saat hujan untuk menyantap sajian berkuah pedas dan bergizi. Lahirlah capcay ini. Yummy...:)

Capcay Kuah Telur Sayur

47 orang berencana membuat resep ini

Hujan dan makanan berkuah adalah kombinasi istimewa yang menyenangkan. Ada ide saat hujan untuk menyantap sajian berkuah pedas dan bergizi. Lahirlah capcay ini. Yummy...:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan utama :
  2. 1 buahBrokoli
  3. 2 buahWortel
  4. 5 lembarKol
  5. 2 butirTelur
  6. 2 buahSosis
  7. 2 buahTomat merah
  8. secukupnyaDaun bawang
  9. 500 mLair
  10. 3 sdmMinyak goreng
  11. Bumbu-bumbu :
  12. 2 siungBawang Putih digeprek
  13. 1/2 butirBawang Bombay diiris
  14. 4 buahCabai Japlak
  15. 1 sdmKecap asin
  16. 2 sdmSaus tiram
  17. 1/2 sdtGaram
  18. 1 sdtLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih sayur dan potong sesuai selera. Iris bawang bombay dan cabai.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih geprek dan irisan bawang bombai hingga harum

  3. 3

    Masukkan telur, sosis dan cabai. Tumis hingga matang dan layu.

  4. 4

    Masukkan sayur-sayuran kecuali tomat dan daun bawang. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan 500 mL air. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan bumbu : saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata.

  7. 7

    Setelah sayur lunak, masukkan tomat dan daun bawang di akhir agar teksturnya tidak hancur. Koreksi rasa.

  8. 8

    Capcay siap disajikan dan lezat bergizi disantap saat hujan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ann Mouri
Ann Mouri @nafta_lena
pada
Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa