Bahan-bahan

45menit
10 porsi
  1. 500 grubi kuning, berat setelah dikukus
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Bahan kuah gula merah :
  5. 3 bijigula merah (400gram)
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 2 lembardaun pandan
  8. 6 sdmtepung tapioka
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 700 mlair matang
  11. Bahan kuah santan :
  12. 130 mlsantan kara (uk.kecil)
  13. 2 lembardaun pandan
  14. 300 mlair matang

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Kupas ubi yg sudah dikukus, lalu haluskan menggunakan garpu. Campur dengan tepung tapioka 200gr dan garam lalu aduk rata. Bulat2kan sesuai selera.

  2. 2

    Masak kuah gula merah masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka (6sdm). Setelah mendidih, koreksi rasa, baru masukan tepung tapioka (6sdm)

  3. 3

    Masukan bulat2an ubi ke dalam panci kuah gula merah, rebus sampai ubi naik mengambang. Matikan kompor.

  4. 4

    Masak kuah santan dgn mencampur semua bahan sampai mendidih. Matikan api kompor. Sajikan selagi hangat atau boleh jg masukan ke kulkas dan sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ummu Daffa
Ummu Daffa @cook_19808209
ketika merebus candilnya,knp kok lengket lengket di pancinya...bagian bawah nggak ngapung nempel aja di panci,jadi agak gosong Candil yg posisinya dibawah?

Ditulis oleh

zefanya siregar
zefanya siregar @tzfanyas7
pada

Resep Serupa