Cilok kuah isi ayam suir

Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
Cikampek Jawa barat

Terfavorit buat akuh.. cilok isi ayam suir seuhah. Resep cilok yang udah bolak - balik share beda varian saja. Yang ini pengen yang kuah, tambah sambal. Mantap jiwa..
#PejuangGoldenApron2

Cilok kuah isi ayam suir

Terfavorit buat akuh.. cilok isi ayam suir seuhah. Resep cilok yang udah bolak - balik share beda varian saja. Yang ini pengen yang kuah, tambah sambal. Mantap jiwa..
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam suir
  2. 2 potongdada ayam
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 sdmcabe merah halus
  6. 1 sdmcabe rawit halus
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir/merah
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Secukupnyaair
  11. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  12. Bahan Cilok
  13. 100 grtepung tapioka
  14. 70 grtepung terigu
  15. 1 batangdaun bawang
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyaair panas
  20. Bahan Kuah
  21. 750 mlair
  22. 1 sdtbawang putih bubuk
  23. 1/4 sdtmerica bubuk
  24. 1/4 sdtgula pasir
  25. 1/2 sdtkaldu bubuk
  26. Secukupnyagaram
  27. 12 potongceker ayam
  28. Pelengkap :
  29. Daun bawang
  30. Seledri
  31. Sambel
  32. Jeruk limau
  33. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan isian. Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang. Lalu suir - suir.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis duo bawang, cabe merah halus dan cabe rawit halus hingga harum.

  3. 3

    Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masukan ayam suir. Masak hingga air menyusut. Matikan api

  4. 4

    Campurkan semua bahan cilok. Tuang air panas sedikit - sedikit. Uleni hingga adonan kalis atau dapat dibentuk.

  5. 5

    Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan pipihkan. Masukan ayam suir secukupnya. Bulatkan kembali. Langsung masukan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Cuci ceker hingga bersih. Rebus ceker ayam di air mendidih selama 5 menit. Kemudian tutupi panci dan diamkan selama 30 menit. Rebus kembali selama 7 menit. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali ceker beserta cilok dan bumbu kuah cilok hingga mendidih. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
pada
Cikampek Jawa barat
Saya doyan ngemil.. 😀 Lebih suka bikin sendiri alasannya lebih puas soal rasa. Resep yg saya tulis di cookpad adalah menu kesukaan saya. Rasa itu selera ya.. jika di resep2 saya kurang manis memang saya suka manis2 jambu. untuk rasa asin pun senang yg sedang2 saja. Penambahan penyedap rasapun ga asal, sedikit sudah kuat rasanya. Dan.. saya orangnya kurang teliti membaca dan menulis, jadi terkadang ada yg kelupaan ga di tulis😀. Silakan koreksi jika ada yg kurang. Terima kasih untuk rekan2 semua..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa