Nasi kuning Banjarmasin
Cara Membuat
- 1
Cara memasak nasi kuning:Cara memasak:
Ala panci :
Ulek bawang putih, kunyit dan garam sampai halus, masukkan kedalam mangkok kecil campurkan dengan kara
Masak beras sampai setengah matang, kemudian masukkan santan yg sdh dicampur kunyit tadi dan uleni sampai merata.
Siapkan dandang kemudian masukkan pandan dan daun jeruk, masukkan nasi yg setengah matang tadi kemudian masak kembali hingga nasi matang. - 2
Versi rice cooker :
Masukkan beras dan air secukupnya, tambahkan kan kara yg sudah dicampur bumbu halus dan garam, cek rasa, masukkan pandan dan daun jeruk, masak sampai matang. - 3
Cara memasak sambal habang :
Tumis bumbu hingga harum tambahkan kayu manis, air asam gula, garam lalu tambah air, masak bumbu hingga matang kemudian masukkan telur, ikan, atau ayam, tambahkan air lagi sedikit lalu masak lagi sampai lauknya matang/bumbu meresap. - 4
Nasi kuning beserta toping lauk sambal habang siap dihidangkan. Bisa ditambahkan toping tumisan kacang, tempe, mie, atau serundeng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi kuning khas Banjarmasin Nasi kuning khas Banjarmasin
Banyak sekali variant nasi kuning di Indonesia,salah satunya dari kota asalku Banjarmasin.namun yang membedakan dengan nasi kuning dari daerah lain,selain bumbunya simple aja(nggak pake bawang dll) lauk pendampingnya yang bikin istimewa yaitu masak habang.hmmm...enak.apalagi ditambah taburan bawang goreng.Cilmin olons umpat pulanglaaah😁#WanilahMeolah#NASIKUNING#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunity_pangkalanbun
-
Nasi Kuning Banjarmasin Nasi Kuning Banjarmasin
Kalau di purwokerto,nasi kuning itu pakai dadar telur,kacang goreng,sambal goreng tempe alias serba kering. Tapi kalau dibanjar ga enak rasanya makan nasi kuning ga pakai bumbu bali. Rasanya enak lho,agak berair gitu,bukan kering ya. Yuk ikuti resepnya dan jangan lupa dipraktekan 👍.
-
Nasi Kuning Banjarmasin Nasi Kuning Banjarmasin
Makan nasi kuning ga perlu tunggu acara penting, setiap hari di Kalimantan bisa sarapan pakai nasi kuning. Bikin dirumah pakai rice cooker lebih praktis & sat-set#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCok_MasakanKhasBanjarmasin#KulaEtamCoCoK_NasiMerdeka#MeolahCaruan_Nasi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_samarinda#NasiMerdeka
-
Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin
Yang menjadikan Nasi kuning Balikpapan ini khas sekali adalah nasinya yang wangi dan gurih karena menggunakan santan yg lumayan banyak (tidak bertekstur kering) dan juga lauk masakan bumbu merahnya, atau yang lebih dikenal masak Habang, biasanya dalam 1 kuali masakan habang/kuah merah ini komplit ada daging sapi, telor bebek/ayam rebus, ikan haruan/gabus (biasanya penjual pakai ikan tongkol), dan juga potongan daging ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu..* ikan disini saya menggunakan ikan tunaNah kemudian pelengkap lainnya biasa ada- oseng soun (teksturnya agak tebal seperti japchae korea) / mie kuning- orek tempe kering- serundeng- ayam goreng kuning- perkedel
-
-
-
Nasi kuning bumbu habang banjarmasin Nasi kuning bumbu habang banjarmasin
Ceritanya sejak saya pindah ke ponorogo,saya sering kangen dg makann khas asli saya di kalimantan. Yg warganya beraneka ragam budaya nya trmasuk kulinernya. Termasuk menu ini. Soalnya kalo di sini nasikuning side this nya garingan semua. Tidak sprti dikalimantan. Otomatis saya jika pengen makanan asli sana ,saya berusaha masak sendiri. Tapi hasil akhir tdk mengecewakan.karena semua anak2 dirumah pada makan banyk😄
-
Nasi kuning banjar Nasi kuning banjar
Salah satu jualan saya, awal merintis jualan nasi kuning ini. Nasi kuning ga jauh beda sama nasi kuning biasanya, yg beda pakai lauk masak habang (merah yg biasanya pakai cabe kering), serundeng gurih, tempe orek, dan mie kuning
-
Nasi kuning Banjar Nasi kuning Banjar
Nasi kuning kenapa namanya dinamakan nasi kuning, mungkin karena warnanya yang kuning sehingga nasi kuning ini disebut nasi kuning,nasi kuning banjar salah satu kuliner khas kota banjarmasin yang sangat banyak ditemui diwarung2 makan,wangi dari nasi dan enaknya bumbu masak habang serta ditambah lauk pendamping lainnya membuat nasi kuning ini selalu dikangeni.kuliner ini akan selalu abadi sepanjang masa membuatnya pun tergolong mudah.ini resep nasi kuning beserta lauk pendampingnya yang biasa aku buat dan jadi menu bakulan aku. semoga bisa bermanfaat untuk yang mau membuatnya.#wanilahmeolah#nasikuning#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Nasi kuning banjar Nasi kuning banjar
#wanilahmeolah#nasikuning#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_kalimantanNasi kuning banjar ini menu sarapan favorit anak.tiap pagi wajib sebelum masuk ke sekolah beli nasi kuning dulu di dpn sekolah.pas momen liburan,lihat ibunya masakin nasi kuning berasa surprise bgt buat dia.sehari sampe maem berkali2 ga usah pake maksa2 spt biasanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar