Dimsum ayam simpel

anis prihatsiwi
anis prihatsiwi @AnisPrihatsiwi
Yogyakarta

Berawal dari suka makannya, penasaran bahannya sampe kepengen bikin sendiri. Tp harus mengumpulkan niat dan nunggu off duty dulu utk bisa bikinnya. 😁 alhamdulillah berhasil. Kata misua sih enak dan mantap 😍

Dimsum ayam simpel

Berawal dari suka makannya, penasaran bahannya sampe kepengen bikin sendiri. Tp harus mengumpulkan niat dan nunggu off duty dulu utk bisa bikinnya. 😁 alhamdulillah berhasil. Kata misua sih enak dan mantap 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam fillet (blender halus)
  2. 2 buahwortel
  3. 1 btgdaun bawang
  4. 6 sdmtepung tapioka
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Kulit pangsit (beli yg sdh jadi)
  12. Bahan saus
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 buahcabe merah keriting
  15. 2 buahcabe rawit
  16. 1 sdmkaldu jamur
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 1 sdtcuka
  19. 250 ltrair
  20. 2 sdmmaizena yg dilarutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus daging ayam dan bawang putih.

  2. 2

    Parut wortel, sisakan 1/4 bagian utk topping dan 3/4 nya utk campuran isi dimsum nya.

  3. 3

    Campurkan tepung tapioka, parutan wortel, daun bawang, saus tiram, lada bubuk, garam, gila dan telur

  4. 4

    Setelah tercampur masukkan daging halus, lalu ratakan (test rasa) - sambil siapkan kukusan

  5. 5

    Siapkan kulit pangsit, isi dgn adonan 1 sdm penuh (sesuai selera) lalu lipat kulit pangsit melingkar, lalu beri topping wortel parut dan kukus selama -+ 30 menit.

  6. 6

    Utk buat saus, rebus cabai keriting, cabe rawit dan bawang putih sampe sedikit lunak.

  7. 7

    Lalu blender hingga halus, gunakan air rebusan tadi.

  8. 8

    Masak dgn api sedang tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan cuka. Tunggu hingga mendidih - test rasa. Lalu masukkan maizena yg sdh dilarutkan di air.

  9. 9

    Angkat dimsum dan sajikan selagi hangat dengan saus nya. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anis prihatsiwi
anis prihatsiwi @AnisPrihatsiwi
pada
Yogyakarta
suami saya hobi makan sedangkan saya hobi makan + masak, meskipun saya istri yg bekerja, tapi tiap hari selalu masak karena puas liat makanan ludes sama suami. tapi sedih karena ukuran baju + celana ga pernah turun 😁
Lebih banyak

Resep Serupa