عدس پلو کته ای با آب مرغ

عدس را پختم (در حدی که پخته بشه ولی له نشه) برنج را با مقداری آب خیس کردم.پیازها را هلالی برش دادم و همراه گوشت چرخ کرده و فلفل سیاه و کمی نمک در ماهی تابه تفت دادم تا پیازها شیشه ای و نرم شد و گوشت پخته شد... زردچوبه و ادویه کاری (کمی گذاشتم) و زعفران دم کرده را اضافه کردم وزیر شعله رو کم کردم تا مواد گوشتی به روغن افتاد و بعد شعله را خاموش کردم.

آب اضافی برنج را دور ریختم و برنج را همراه آب مرغ توی قابلمه ریختم (آب مرغ باید حدود ۱ بند انگشت بیشتر از برنج باشه) کمی روغن و نمک زدم (نمک خیلی کم اضافه کردم چون آب مرغ نمک داشت) بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد عدس پخته شده (آب اضافی عدس را گرفتم تا برنج شفته نشه) را افزودم و بعد دمی گذاشتم تا برنج دم بکشه.