Sambel ijo (topping cumi asin)

ari nasriah
ari nasriah @Arinasriah
Arganda Del Rey, España

Dalam rangka menghabiskan stok bahan makanan, supaya nggak pada busuk dan kebuang, jadilah masak sambel cabe ijo pakai cumi asin. Sekalian buat stok beberapa hari, soalnya sambelnya ini tahan beberapa hari di suhu ruang, kalau mau masuk kulkas mungkin bisa lebih lama, tapi kalau mau dimakan harus dipanasin dulu.
#PejuangGoldenApron3

Sambel ijo (topping cumi asin)

29 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menghabiskan stok bahan makanan, supaya nggak pada busuk dan kebuang, jadilah masak sambel cabe ijo pakai cumi asin. Sekalian buat stok beberapa hari, soalnya sambelnya ini tahan beberapa hari di suhu ruang, kalau mau masuk kulkas mungkin bisa lebih lama, tapi kalau mau dimakan harus dipanasin dulu.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 40 grcumi asin
  2. 60 grcabe keriting hijau
  3. 20 grbawang merah
  4. 10 grbawang putih
  5. 60 grtomat hijau
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. secukupnyaGaram dan penyedap
  8. SecukupnyaAir
  9. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cumi sampai kadar garamnya berkurang banyak, kalau bisa sampai tidak terasa asin, supaya hasil akhir sambelnya tidak bau ikan asin.

  2. 2

    Rebus cabe, bawang, tomat di air mendidih +-5 menit.

  3. 3

    Haluskan menggunakan foodprocecor/blender.

  4. 4

    Masak dengan menambahkan minyak (bisa 1/2 dari sambel/ selera), cumi rebus, daun jeruk, air, garam dan penyedap

  5. 5

    Masak dengan api kecil hampir mati, aduk sesekali. Masak sampai air menyusut, sambel berubah warna dan keluar minyak, tes rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ari nasriah
ari nasriah @Arinasriah
pada
Arganda Del Rey, España
ibu dari dua anak yang aktif, suka ngemil, dari bangun sampai mau tidur harus selalu ada makanan buat mereka 👦👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa