Marmer Cake

Double A Kitchen
Double A Kitchen @cook_11686191
Tangerang

Salah satu cake yang dulu suka dibuat si mama, dan uda lama banget kepengen makan kue ini, cari-cari resep si mama sudah hilang entah kemana akhirnya cari resep di IG dan nemu resep marmer cake ala lawthomaz kithchen... Kuenya enak banget moist dan ga seret cocok dee pake resep ini.😋😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

32 potong
  1. Bahan :
  2. 300 grbutter (saya: royal palmia)
  3. 225 grgula halus (diayak supaya tdk ada yang menggumpal)
  4. 200 grtepung terigu protein rendah (saya: kunci biru)
  5. 25 grsusu bubuk full cream (saya: dancow)
  6. 1 sdtpasta vanila
  7. 10 grcoklat bubuk
  8. 1 sdtpasta black forest
  9. 7 btrputih telur
  10. 8 btrkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang tulban ukuran 22cm oles mentega dan tabur terigu tipis-tipis, sisihkan. Ayak tepung terigu dan susu bubuk lalu sisihkan

  2. 2

    Campur butter dan gula halus lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih dan mengembang (kurang lebih 10 menit) masukkan kuning telur 1 per satu (kalau saya diberi jeda 1 menitan per telur) sampai rata saja

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, pasta vanila bertahap aduk asal rata saja, sisihkan

  4. 4

    Sebelum kocok putih telur saya panaskan oven dengan suhu 180°c dulu.

  5. 5

    Kocok putih telur hingga soft peak (tidak perlu terlalu kaku) setelah itu campurkan putih telur kedalam adonan secara bertahap (saya 3x) aduk balik dengan spatula pelan-pelan sampai rata.

  6. 6

    Ambil 1/3 adonan lalu campur dengan coklat bubuk dan pasta black forest aduk rata.

  7. 7

    Masukkan adonan keloyang secara selang seling setiap lapisnya (putih-coklat-putih-coklat-putih-coklat-putih) sampai semua adonan habis lalu buat motif menggunakan ujung sumpit.

  8. 8

    Panggang di oven suhu 180°c selama 50-60 menit tergantung oven masing-masing lalu test tusuk. Setelah matang keluarkan dari oven biar dinggin sebentar lalu langsung balik dan biarkan dingin sebelum dipotong

  9. 9

    Marmer cake siap disajikan dengan secangkir kopi atau teh..😍😍😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Double A Kitchen
Double A Kitchen @cook_11686191
pada
Tangerang
Saya adalah ibu rumah yang juga bekerja dikantoran tetapi saya selalu menyempatkan diri untuk memasak dan membuat kue untuk suami dan anak-anak karena kedua hal itu adalah hoby saya, walau kadang gagal tetapi selalu berusaha terus agar lebih baik dan berhasil.Masakan yang saya buat adalah masakan rumahan yang biasa dimasak oleh mama saya dan mama mertua yang sudah pasti jadi kesukaan seluruh keluarga😁
Lebih banyak

Resep Serupa